Ингредиенты:

1 яйцо
50 г сахара
350 г клубники
1 лимон
0,5 литра сливок
Рецепт:

1. Взбить яйцо и сахар до получения устойчивой белой пены.
2. Клубнику почистить, промыть, блендером превратить в пюре, добавить сок лимона и цедру, все перемешать.
3. К клубничному пюре добавить взбитое яйцо, аккуратно перемешать.
4. Взбить сливки и сразу же ввести в приготовленную смесь, аккуратно перемешать.
5. Разложить крем в формочки и оставить в холодильнике на 2 часа.
Выход – 4 порции.

P.S. Этот универсальный крем можно подать с бисквитным печеньем, украсив ломтиками свежей клубники и листочками мяты или им можно промазать готовый пирог.


Время приготовления: 15 минут

Сложность приготовления: