Ингредиенты:

750 г картофеля
400 г цуккини
1 луковица
1 яблоко
4 яйца
200 г сливок
3 столовых ложки масла
соль, перец
мускатный орех
эстрагон
Рецепт:

1. Лук очищаем, мелко нарезаем, обжариваем на масле и выкладываем в форму для запекания.
2. Очищенный картофель нарезаем тонкими колечками.
3. Цуккини и яблоко нарезаем тонкими дольками.
4. Картофель, цуккини, яблоко выкладываем сверху на на лук в форму для запекания.
5. Яйца и сливки смешиваем, добавляем соль, перец, мускатный орех.
6. Эстрагон нарезаем тонкими полосочками и добавляем к заливке из яиц и сливок. Тщательно перемешиваем.
7. Равномерно заливаем овощи в форме для запекания.
8. Закрываем форму крышкой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут.

Время приготовления: 40 минут

Сложность приготовления:

Метки: