Ингредиенты:

800 г речной рыбы
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
соль
черный перец горошком
лавровый лист
зелень
Рецепт:

1. Все овощи почистите, вымойте и нарежьте крупными ломтиками.
2. Речную рыбу почистите, хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в закипевшую воду.
3. Когда вода снова закипит, снимите пенку, добавьте все овощи, лавровый лист, соль, черный перец и варите суп под крышкой, на медленном огне, до готовности всех ингредиентов.
4. Горячий рыбный бульон подавайте порционно, вместе с овощами, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Время приготовления: 90 минут

Сложность приготовления:

Метки: