Ингредиенты:

1 кг клюквы
2 стакана сахара
4 л воды
50 г дрожжей
Рецепт:

1. Клюкву переберите, почистите, ягоды промойте, разомните толкушкой и выжмите сок.
2. Сок отставьте, а растертые ягоды залейте водой, вскипятите и варите на слабом огне 20 минут.
3. Отвар охладите, процедите и смешайте с отжатым соком.
4. Добавьте размятые дрожжи, сахар, перемешайте и оставьте на сутки при комнатной температуре.
5. Квас разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.

Время приготовления: 40 минут

Сложность приготовления:

Метки: