Ингредиенты:

1 кг баранины
0,5 л молока
молотый черный перец
соль
Рецепт:

1. Мякоть баранины нарежьте средними кубиками, посыпьте солью, перцем, перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.
2. Молоко налейте в кастрюлю, вскипятите, положите нарезанное мясо и варите 15-20 минут.
3. Мясо немного остудите и нанижите на шампуры.
4. Жарьте шашлык на мангале или решетке, время от времени поливая молоком.
5. Горячий шашлык подайте со свежим хлебом, свежими овощами и зеленью.


Время приготовления: 180 минут

Сложность приготовления: