Ингредиенты:

На 2 порции:
1200 мл воды
2 ст.л. мисо-пасты
5-6 грибов шиитаке или шампиньонов
1 лук-порей (только белая часть)
сушеные водоросли вакаме
сыр тофу
Рецепт:

1. Грибы почистите, вымойте и нарежьте тонкими пластинками.
2. Вскипятите воду, положите подготовленные грибы, варите 1-2 минуты и отключите огонь.
3. Добавьте мисо-пасту, размешайте и попробуйте на вкус.
4. В каждую порционную миску положите немного вакаме и залейте горячим супом.
5. Положите в суп сыр тофу, нарезанный кубиками.
6. Белую часть лука-порея почистите изнутри, промойте, тонко нарежьте и посыпьте суп сверху.

P.S. В Японии мисо-суп не едят ложками, а пьют прямо из миски и палочками едят грибы, водоросли и кусочки тофу.


Время приготовления: 10 минут

Сложность приготовления: