Рецепты из баклажан

• Запеченные баклажанные палочки

  Опубликовал(а) Лена

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 1 средний баклажан 1 яйцо 250 г хлебных крошек 1 ч.л. молотого красного перца (лучше в хлопьях) молотый черный перец соль

• Рататуй

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 50 г баклажанов 50 г цуккини (или кабачков) 4 ст.л. оливкового масла 250 г лука 2 зубчика чеснока 500 г твердых и спелых помидоров свежая зелень петрушки молотый черный перец соль

• Баклажаны с чесноком

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 300 г баклажанов 3 дольки чеснока 1 ст.л. рисового уксуса 0,5 ч.л. сахара 1 ч.л. кунжутного масла зеленый лук стручок острого красного перца соль

• Фрикадельки из баклажанов

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 3 порции: 2 баклажана 100 г тертого сыра (пармезан или пекорино) 1 яйцо 100 г черствого хлеба 2 ст.л. нарезанной петрушки 1 зубчик чеснока панировочные сухари черный молотый перец соль растительное масло для обжарки

• Баклажаны по-стамбульски

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 250 г баклажанов 50 г репчатого лука 100 г помидоров 50 г оливкового масла 40 г моркови 40 г корня сельдерея 40 болгарского перца 5 г чеснока зелень петрушки чабрец перец молотый черный соль

• Имам баилди

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 5-7 больших баклажанов 800 г фарша из говядины 5 яиц 2 ст.л. жира или растительного масла 0,35 л молока 1 луковица 3 помидора молотый черный перец соль зелень петрушки

• Баклажаны по-китайски

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 2 баклажана 6 зубчиков чеснока 1 ст.л. тертого корня имбиря 1 острый перец подсолнечное масло зелёный лук Для соуса: 4 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. сахара 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. подсолнечного масла черный молотый перец соль

• Баклажаны с ореховой подливкой

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 500 г баклажанов 40 мл растительного масла Для ореховой подливки: 50 г ядер грецких орехов 125 мл воды уксус зелень петрушки молотый черный перец соль