Ингредиенты
1,5 кг бычьих хвостов200 г курдючного сала или растительного масла
500 г лука
700 г моркови
1 кг картошки
3 помидора
6-8 капустных листьев
4 головки чеснока
2 болгарских перца
1 редька
стручок острого сушеного красного перца
зелень
специи по вкусу