Армянская кухня - Рецепты

• Армянский лаваш

  Опубликовал(а) Лена

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 2,5 стакана муки 1 стакан кефира 1 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли

• «Снкапур» - грибной суп

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 150 г сушеных грибов 100 г картофеля 30 г риса 1 луковица свежая зелень молотый черный перец соль

• «Дзавара» - суп из фасоли и пшеничной крупы

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 50 г сухой красной фасоли 20 г пшеничной крупы 1 луковица 20 г сливочного масла свежая зелень молотый черный перец соль

• «Члбур» - суп с луком и рисом

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 3 луковицы 1 яйцо 15 сливочного масла 30 г отваренного риса свежая зелень молотый черный перец соль

• Домашний хлеб «Матнакаш»

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 400 мл теплой воды 0,5 ч.л. сахара 1,5 ч.л. соли 500 г просеянной пшеничной муки 1 ч.л. сухих дрожжей 3 ст.л. растительного масла

• Армянский плов

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 75 г сливочного масла 30 г вермишели 180 г риса 700 мл куриного бульона (или 1,5 кубика куриного бульона растворить в 3 стаканах горячей воды) 2 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. смеси дробленых кедровых орехов и миндаля молотый черный перец соль

• Капама

  Опубликовал(а) Лена

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 небольшая тыква сладкого сорта Для начинки: 100 г меда 200 г сухофруктов (курага, изюм, слива, алыча, яблоки) 100 г миндаля (или грецких орехов) 100 г сливочного или топленого масла 0,5 стакана сухого риса щепотка корицы очищенные семечки тыквы (по желанию) растительное масло соль

• Баранина с алычой

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг баранины или ягнятины 3 крупные луковицы 15 штук сушеной алычи (кислая слива) 1 стручок острого перца черный перец соль