Французская кухня - Рецепты

• Средиземноморский салат «Нисуаз»

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 4 помидора пучок зеленого салата 4 картофелины 200 г свежего стручкового горошка 1 банка (450 г) консервированного тунца 6 филе анчоусов 2 яйца 100 г маслин 2 ч.л. нарезанной свежей зелени 100 мл салатной заправки «Винегрет»

• Шарлотка с клубникой (без выпечки)

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 1 кг свежей клубники 150 г сахара 8 яичных желтков 100 г жирных сливок готовое печенье (например «Савоярди»)

• Фаршированные помидоры «А-ля Провансаль»

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 6 спелых мясистых помидоров 60 мл оливкового масла 60 г свежих хлебных крошек 2 ст.л. мелко нарезанных листьев свежего базилика 2 ст.л. мелко нарезанных листьев свежей петрушки 1 измельченный зубчик чеснока 3 ст.л. мелко нарезанного лука-шалота щепотка сухого тимьяна молотый черный перец соль

• Тапенада из маслин

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 200 г маслин 2 зубчика чеснока 45 г филе анчоусов 60 г каперсов 100 мл оливкового масла молотый черный перец

• Яблочный пирог

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: сладкое песочное тесто 500 г яблок 200 г сахара 1 яйцо 30 г муки 1 ч.л. корицы 30 г взбитых сливок 3 ст.л. коньяка

• Запеченные баклажанные палочки

  Опубликовал(а) Лена

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 1 средний баклажан 1 яйцо 250 г хлебных крошек 1 ч.л. молотого красного перца (лучше в хлопьях) молотый черный перец соль

• Рататуй

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 50 г баклажанов 50 г цуккини (или кабачков) 4 ст.л. оливкового масла 250 г лука 2 зубчика чеснока 500 г твердых и спелых помидоров свежая зелень петрушки молотый черный перец соль

• Вишневый суп

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 900 г черной вишни (можно консервированной) 3 ст.л. сахара 2 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. кукурузного крахмала или кукурузной муки 1 ст.л. воды 6 ломтиков хлеба 2 ст.л. вишневой наливки