Греческая кухня - Рецепты

• Говядина с макаронами

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1,2 кг говядины 100 мл оливкового масла 1 луковица 3 дольки чеснока 1 морковь 1 стебель лука-порея 80 мл белого сухого вина 1 кг помидоров 1 ч.л. сахара 500 г макарон орзо (похожи формой на рис) брынза молотый черный перец соль

• Шоколадное печенье с начинкой

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 120 г пшеничной муки 60 г какао 120 г сливочного масла 130 г сахара 1 желток 1 ст.л. сливок 1 ч.л. соли (без верха) Для начинки: 35 мл сливок 40 г меда 60 г шоколада 30 г сливочного масла

• Мясной пирог-торт

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 500 г пшеничной муки 200 г йогурта или сметаны 1 стакан оливкового масла щепотка соли Для начинки: 1 кг мякоти мяса (баранина, говядина) 1 кг нежирного творога 1 стакан сливочного масла корица семена кунжута свежая мята молотый черный перец соль

• Скордалия - чесночная закуска

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг картофеля 2-5 долек чеснока 3-4 ст.л. винного уксуса 0,5 стакана оливкового масла немного картофельного отвара или горячей воды молотый черный перец соль

• Мелидзаносалата - закуска из запеченных баклажанов

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 1 кг баклажанов 3 средних помидора 1 луковица 300 г петрушки 1 ст.л. винного уксуса 2 ст.л. оливкового масла 2 дольки чеснока молотый черный перец соль

• Буюрди

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 упаковка сыра Фета (400 г) 2-3 спелых помидора 1 небольшой сладкий перец орегано молотый черный перец оливковое масло

• Пирог с кабачками

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 0,5 кг муки 1 стакан воды 1 стакан оливкового масла 1 рюмка водки 1 ч.л. соли семена кунжута для посыпки Для начинки: 1,5 кг кабачков 1 кг картофеля 1 кг нежирного творога 1 стакан оливкового масла мята молотый черный перец соль

• Лепешки с зеленью

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: мука рюмка водки щепотка соли оливковое масло вода Для начинки: шпинат зелёный лук перечная мята фенхель чеснок мука молотый черный перец соль оливковое масло оливковое масло для обжарки