Корейская кухня - Рецепты

• Имбирное печенье

  Опубликовал(а) Лена

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 350 г соевой или кукурузной муки 350 г пшеничной муки 200 мл сахарного сиропа 0,5 пакетика разрыхлителя 300 г сливочного масла 2 ч.л. молотого имбиря 1 желток корень имбиря (для ароматизации сахарного сиропа)

• Кисло-сладкий салат из овощей и фруктов

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 огурец 1 луковица 1 маленький спелый ананас или 425 г консервированных колечек ананаса 1 сладкий зеленый перец 3 твердых помидора 25 г желтого гранулированного сахара 3-4 ст.л. яблочного или белого винного уксуса 0,5 чашки воды соль

• Кимчи (кимчхи) из редьки

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 500 г редьки 150 г петрушки 150 г груши 25 г зеленого лука 15 г чеснока 2 г имбиря 50 г соли 5 г красного молотого перца

• Жареные овощи по-корейски

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 200 г мяса 2 баклажана 2 болгарских перца 2 луковицы 3 помидора растительное масло чеснок 1 ст.л. соевого соуса глютамат натрия молотый черный перец соль

• Капустный гарнир к рыбным блюдам

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 500 г белокочанной капусты 50 мл 3%-го уксуса 25 г сахара 25 мл растительного масла соль

• Корейская соль

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 500 г мелкой соли 10 г толченой гвоздики 10 г тертого мускатного ореха 10 г черного молотого перца 10 г молотой корицы 5 г толченых лавровых листов 5 г сухого тимьяна 5 г порошка острого красного перца 5 г сухого базилика

• Сельдь по-корейски

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг свежей или замороженной сельди 5 луковиц 80 мл. уксуса 0,5 стакана растительного масла 1 ч.л. душистого перца-горошка 2 ч.л. острого красного молотого перца 1 ст.л. томатной пасты 2 ч.л. сахара 1 ст.л. ложка соли

• Грибы по-корейски

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 500 г грибов (вешенки, шампиньоны) 1 морковь 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 ст.л. уксуса (9%) 1 ст.л. сахара 0,5 ч.л. молотого кориандра 0,5 ч.л. острого красного перца 0,5 ч.л. молотого черного перца соль