Украинская кухня - Рецепты


  • Гороховая юшка с салом

    Гороховая юшка с салом

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    200 г гороха
    2 л воды
    500 г картофеля
    2 моркови
    2 корня петрушки
    1 луковица
    50 г сала
    0,5 ст. ложки муки
    лавровый лист
    черный перец горошком
    соль
  • Борщ холодный с яблоками

    Борщ холодный с яблоками

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    0,5 л свекольного кваса
    3 яблока
    2 огурца
    1 стакан сметаны
    4 ст.л. нарезанного зеленого лука
    укроп
    соль
  • Свекольный квас

    Свекольный квас

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г свеклы
    3 л воды
    1 ст.л. сахара
    50 г ржаного хлеба
  • Борщ со щавелем

    Борщ со щавелем

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    500 г свинины
    250 г свиных ребрышек (можно копченых)
    1 свекла
    5 картофелин
    1 морковь
    1 корень петрушки
    1 луковица
    1 пучок зеленого лука
    1 пучок щавеля
    1 пучок шпината
    1 ст.л. пшеничной муки
    2 вареных яйца
    сметана
    сахар
    уксус 3%-ный
    жир
    душистый перец
    лавровый лист
    зелень укропа
    соль
  • Караси в сметане

    Караси в сметане

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    5-6 карасей
    4 ст.л. сливочного масла
    1 ст.л. панировочных сухарей
    3 ст.л. пшеничной муки
    200 г сметаны
    1 кг картофеля
    молотый черный перец
    соль
    растительное масло для обжарки рыбы
    сливочное масло для обжарки картофеля
  • Пампушки к борщу

    Пампушки к борщу

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Для пампушек:
    2, 5 стакана просеянной муки
    0,5 cтакана воды
    1 ст.л. растительного масла
    1 ст.л. сахара
    12 г дрожжей
    соль

    Для чесночной заправки:
    2 ст.л. растительного масла
    10 зубков чеснока
    0,5 стакана воды или кваса
  • Холодник по-украински

    Холодник по-украински

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    500 г свеклы
    500 г картофеля
    400 г огурцов
    3 вареных яйца
    50 г зеленого лука
    50 г свежей зелени
    сметана
    соль
  • Капустняк украинский

    Капустняк украинский

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    200 г мякоти свинины
    800 г квашеной капусты
    400 г картофеля
    120 г моркови
    60 г корня петрушки
    120 г репчатого лука
    10 г чеснока
    20 г свиного сала
    20 жира или растительного масла
    40 г пшеничной муки
    40 г сметаны
    20 г зелени петрушки
    молотый черный перец
    соль


1    2    3    4    5   
Лучшие рецепты