Сложные рецепты


  • Хлеб с прованскими травами

    Хлеб с прованскими травами Читать полностью

    Ингредиенты

    На 1 большой хлеб:
    Для закваски:
    1 стакан хлебной или обычной муки
    1 стакан воды
    0,5 ч.л. сухих дрожжей

    Для теста:
    закваска
    2 стакана хлебной или обычной муки
    0,5 стакана смеси сухих прованских трав
    1,5 ч.л. сухих дрожжей
    1 ч.л. соли
    1/4 стакана апельсинового ликера Кюрасао или другого
    1/4-1/2 стакана воды
  • Калжа

    Калжа Читать полностью

    Ингредиенты

    800 г говядины (вырезка)
    3 яйца
    домашняя лапша
    2 моркови
    1 луковица
    стебли укропа
    стебли петрушки
    орегано (сухой)
    кориандр (молотый)
    2 лавровых листа
    молотый черный перец
    соль
  • Пельмени отварные по-китайски

    Пельмени отварные по-китайски Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    300 г просеянной пшеничной муки
    100 мл воды
    1 яйцо (для смазывания)

    Для фарша:
    250 г свинины
    20 г соевой пасты
    100 г свежей капусты
    20 г зеленого лука
    50 г соевого соуса
    10 г кунжутного масла
    20 г свежего имбиря
    20 г свиного сала
    соль
  • Куриный суп с тортильей

    Куриный суп с тортильей Читать полностью

    Ингредиенты

    Для гриля:
    500 г куриных грудок
    чесночный порошок
    порошок копченой паприки
    молотая зира
    молотый черный перец
    соль

    Для супа:
    4 ст.л. оливкового масла
    1 луковица
    1 стручок острого перца
    2 зубчика чеснока
    425 г консервированных помидоров в своем соку
    425 г консервированной кукурузы
    425 г консервированной черной фасоли
    1,5 л куриного бульона
    0,5 ч.л. молотой зиры
    0,5 ч.л. сушеного орегано
    1 ч.л. порошка копченой паприки
    1 ч.л. порошка чили-перца
    молотый черный перец
    соль

    Для подачи:
    нарезанный авокадо
    тертый сыр
    хрустящие полоски тортильи
  • Кюрза

    Кюрза Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    200 г пшеничной муки
    1 яйцо
    50 мл воды
    соль

    Для фарша:
    250 г мякоти баранины
    3 луковицы
    30 г курдючного сала
    40 г томат-пасты
    перец черный молотый
    сузьма
    соль

    Для подачи:
    200 г катыка (мацони или кефира)
    чеснок
    зелень петрушки
    корица
  • Свинина, жареная по-гуцульски

    Свинина, жареная по-гуцульски Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг свинины
    100 г свиного жира
    1 кг картофеля
    3 яйца
    100 г лука
    50 г томатного соуса
    500 г мясного бульона
    50 г зелени петрушки
    молотый черный перец
    соль

    Для теста:
    300 г муки
    1 яйцо
    100 г воды
  • Китайские паровые пампушки

    Китайские паровые пампушки Читать полностью

    Ингредиенты

    1 стакан муки
    0,5 ч.л. сухих дрожжей
    100 мл теплой воды
    растительное масло
    черный молотый перец
    соль
  • Печеные лепешки с мясом по-китайски

    Печеные лепешки с мясом по-китайски Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    300 г муки
    ? ч.л. соды
    80 мл теплой воды

    Для начинки:
    130 г свиного фарша
    60 г зеленого лука
    60 г приправы «5 специй»
    ? ч.л. молотого белого перца
    1ч.л. кунжутного масла
    1,5 ст.л. арахисового масла
    соль
    белое кунжутное семя для посыпки


1    2    3    4    5    6   
Лучшие рецепты