Советы от Татьяна

• Ароматный фруктовый пирог

  Опубликовал(а) Татьяна
  Пироги с фруктовой начинкой получаются более ароматными, если прежде чем положить на противень раскатанное тесто, посыпать его молотыми орехами, овсяными хлопьями и кокосовой стружкой.

• Гладкая шоколадная глазурь

  Опубликовал(а) Татьяна
  Жидкая шоколадная глазурь, которую намазывают на торты, быстро застывает. Небольшие неровности можно выровнять тыльной стороной ножа, обдувая шоколадное покрытие торта струей горячего воздуха из фена.

• Не ставьте тесто в очень горячую духовку

  Опубликовал(а) Татьяна
  Не ставьте тесто в очень горячую духовку. Корж снаружи будет твердым, а внутри - сырым.

• Если пирог прилип к противню

  Опубликовал(а) Татьяна
  Если пирог прилип к противню, возьмите нитку и проведите ею под пирогом.

• Чтобы при выпечке фруктового пирога начинка "не убежала"

  Опубликовал(а) Татьяна
  Чтобы при выпечке фруктового пирога начинка "не убежала", воткните в него несколько макаронин - сок будет подниматься по этим трубочкам вверх, и противень останется чистым.