Куриные ножки по-мексикански

Приготовление

1. 1

   Куриные ножки обмойте, обсушите и натрите смесью соли и 2 ч.л. молотого перца чили.

2. 2

   Обжарьте до красивой корочки на сковороде с небольшим количеством растительного масла

3. 3

   Лук и чеснок почистите, чеснок измельчите, лук нашинкуйте.

4. 4

   Сладкий перец почистите и нарежьте на полоски.

5. 5

   Помидоры нарежьте кубиками.

6. 6

   Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг.

7. 7

   Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите лук, сладкий перец, помидоры с соком, консервированную кукурузу, чеснок, посолите, посыпьте оставшимся перцем чили и уложите обжаренные куриные ножки.

8. 8

   Запекайте в микроволновке 35 минут при мощности 50%.

9. 9

   На порционные тарелки выложите сначала овощи, сверху – куриные ножки и украсьте свежим розмарином.