Китайская кухня - Рецепты

• Печенье с начинкой

  Опубликовал(а) Ольга

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 550 г пшеничной муки 400 г светлой патоки 0,5 ст.л. соды 100 мл кукурузного масла 1,5 ст.л. щелочной воды Для начинки: 75 г цукатов из мандаринов 100 г засахаренной дыни 175 г грецких орехов 150 г миндаля 100 г семян кунжута 150 г сахара 2 ст.л. коньяка 1/4 ст.л. темного соевого соуса 90 мл воды 50 г кукурузного масла 75 г рисовой муки

• Яблоки в сиропе

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 500 г яблок 1 л арахисового масла 100 г кукурузной муки 2 ст.л. кунжутного масла 25 мл воды 50 г крахмала Для сиропа: 200 г сахара 100 мл воды

• Кальмары по-китайски

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 1 кг кальмаров 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. сахара растительное масло молотый черный перец соль

• Соус "Тирей"

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 200 мл соевого соуса 5 зубчиков чеснока 2 ч.л. молотого острого красного перца 3 ч.л. молотого кориандра 1 пучок свежей кинзы 1 ч.л. молотого черного перца 1 ст.л. сахара 1 ст.л. уксуса (70%)

• Пельмени отварные по-китайски

  Опубликовал(а) Кира

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 300 г просеянной пшеничной муки 100 мл воды 1 яйцо (для смазывания) Для фарша: 250 г свинины 20 г соевой пасты 100 г свежей капусты 20 г зеленого лука 50 г соевого соуса 10 г кунжутного масла 20 г свежего имбиря 20 г свиного сала соль

• Китайский рыбный суп

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1,5 л воды 400 г белокочанной капусты 300 г шампиньонов 300 г филе белой рыбы (хек, минтай, пангасиус, др.) 30 мл лимонного сока 40 мл растительного масла молотый черный перец 3 г молотого аниса соль

• Баклажанная соломка, жаренная с луком

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 0,5 кг баклажанов 50 г лука 6 зубчиков чеснока 0,5 ч.л. молотого красного перца 1 щепотка соли 1 ст.л. томатной пасты 0,5 стакана растительного масла (для фритюра)

• «Монетки» из говядины

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 300 г говяжьей вырезки 1 яйцо 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. водки 1 ст.л. крахмала душистое растительное масло молотый черный перец соль рафинированное растительное масло для обжарки