Вареники с сырой картошкой
Ингредиенты
Для теста
- 1 стакан газированной воды
- 1 яйцо
- 0,5 чайная ложки соли
- 0,5 чайная ложки сахара
- 4 столовых ложки растительного масла
- 4 стакана муки
Для начинки
- 4 шт. картошки среднего размера
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
Приготовление
-
Готовим тесто на пельмени из газированной воды:
-
Соединяем в миске все ингредиенты, кроме муки. Муку подсыпаем постепенно и замешиваем мягкое, эластичное тесто, блестящее, чтобы не прилипало к рукам. Всё, мука нам больше не нужна. Даем тесто постоять 15 минут и ещё раз проминаем. Даем ему постоять ещё минут 15 и лепим вареники или пельмени. Из данного теста можно жарить чебуреки, но тогда тесто делаем без яйца.
-
Начинка:
-
Чистим картофель и лук, мелко нарезаем. Лук проминаем слегка с солью. Соединяем все и добавляем перец. Лепим вареники и варим. Готовые вареники смазываем маслом и подаем к столу со сметаной.
Похожие рецепты
Картофельная бабка со свининой и грибами
Крупных картофелин, свинины, свежих грибов, сала или грудинки, твердого сыра, сметаны, муки, сливочного масла,...
2 ч Сложный рецептЧитать полностью: Картофельная бабка со свининой и грибамиКныдли с черносливом в сметане
Картофелин, муки, яйца, сахара, чернослива, соль
1 ч 40 мин Рецепт средней сложностиЧитать полностью: Кныдли с черносливом в сметанеСладкий картофель с фасолью и сырным кремом
Больших клубня сладкого картофеля, оливкового масла, отваренного нута, консервированной черной фасоли, приправ...
1 ч Рецепт средней сложностиЧитать полностью: Сладкий картофель с фасолью и сырным кремом
Рецепт с сайта Повариха.ру: https://powariha.ru/recept-online/vtoryie-bljuda/810-vareniki-s-siroy-kartoshkoy
Комментарии (0)
Оставить комментарий