Ингредиенты

Тесто: Мука 4 стакана, вода 2 стакана, соль 1 чайная ложка.
Фарш: Легкое 500 г, сердце 200 г, печень 175 г, лук репчатый 3 шт., перец черный или красный по вкусу, жир 2 столовые ложки для обжарки.
1,5 стакана жира для жарки.