Бозбаш Сисианский
Ингредиенты
- баранина - 125г
- картофель - 160г
- мука - 3г
- репчатый лук - 25г
- томат-пюре - 15г
- топленного масло - 10г
- сливы алыча (свежие кислые) - 25г
- перец, соль - по вкусу
- зелень (разная) - по вкусу.
Приготовление
-
Баранью грудинку нарезать на куски весом по 50-60 гр., положить в кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности, периодически снимая пену. Бульон процедить.
-
Мясо положить в кастрюлю с подогретым жиром, добавить нарезанный и обжаренный репчатый лук с томатом-пюре, поджаренную муку и, помешивая, довести до готовности мяса. После этого залить бульоном, добавить нарезанный кубиками картофель, промытые кислые сливы, соль, перец, зелень и варить до готовности картофеля
Похожие рецепты
«Кутук» - суп с горохом нут
Баранины или говядины, гороха нут, картофелины, луковица, черносливин, щепотка куркумы, черный перец, соль, су...
2 ч 30 мин Легкий рецептЧитать полностью: «Кутук» - суп с горохом нутМолочный суп с картофелем «Затирка»
Пшеничной муки, сырого картофеля, молока, воды, сахара, соль, сливочное масло
45 мин Легкий рецептЧитать полностью: Молочный суп с картофелем «Затирка»Пити
Куска баранины на косточке и с жиром, картофелины, горох нут, луковица, томатной пасты, алыча, куркума, черный...
2 ч Рецепт средней сложностиЧитать полностью: Пити
Рецепт с сайта Повариха.ру: https://powariha.ru/recept-online/pervyie-bljuda/756-bozbash-sisianskiy
Комментарии (0)
Оставить комментарий