Рецепты из баранины

• Бозбаш Сисианский

  Опубликовал(а) Gunay1310

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты баранина - 125г картофель - 160г мука - 3г репчатый лук - 25г томат-пюре - 15г топленного масло - 10г сливы алыча (свежие кислые) - 25г перец, соль - по вкусу зелень (разная) - по вкусу.

• Хашлама

  Опубликовал(а) Gunay1310

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Баранина (можно и с костями, и с жирком или мякоть телятины)-500гр Репчатый лук-2шт Картофель-6шт Баклажаны-1шт Помидоры-3шт Болгарский перец (зеленый, желтый, красный - какой есть)-1шт Соль, красный перец Зира (на любителя) Капуст-2-3 листа Чеснок Зелень петрушки

• «Кутук» - суп с горохом нут

  Опубликовал(а) Лена

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 800 г баранины или говядины (грудинка) 200 г гороха нут 2-3 картофелины 1 луковица 10 черносливин щепотка куркумы черный перец соль сушеная мята

• Баранина с картофелем в духовке

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1,5 кг баранины 6-7 картофелин 1/2 стакана оливкового масла (или 1/3 стакана масла и стакан воды) 3-4 зубчика чеснока сок 1 лимона соль черный молотый перец

• Люля-кебаб в духовке

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг мякоти баранины (или жирной говядины) 300 г репчатого лука 120 г курдючного сала 1 ст.л. картофельного крахмала 1 ч.л. сушеного молотого барбариса зелень сушеной петрушки зелень свежей петрушки перец черный молотый соль Для маринованного лука: 2 луковицы 2 ст. л. белого винного уксуса 0,5 ч.л. молотого барбариса

• Кюрза

  Опубликовал(а) Алла

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 200 г пшеничной муки 1 яйцо 50 мл воды соль Для фарша: 250 г мякоти баранины 3 луковицы 30 г курдючного сала 40 г томат-пасты перец черный молотый сузьма соль Для подачи: 200 г катыка (мацони или кефира) чеснок зелень петрушки корица

• Тушеная баранина с тыквой – «Пастынер с тыквой»

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 150 г мякоти баранины 250 г очищенной тыквы 25 г репчатого лука 50 г помидоров 20 г топленого масла зелень петрушки молотый черный перец соль

• Пити

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 4 куска баранины на косточке и с жиром 4 картофелины горох нут (нохат) 1 луковица 0,5 ст.л. томатной пасты алыча куркума черный перец горошком соль