Чили кон карне

Приготовление

1. 1

   Репчатый лук нарежьте кубиками, чеснок – измельчите.

2. 2

   В жаровне обжарьте лук, чеснок и фарш, так чтобы не было комочков.

3. 3

   Фарш должен стать коричневого цвета, лишний жир слейте.

4. 4

   Положите томатный соус, соль, все специи, хорошо перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите около 60 минут.

5. 5

   Если необходимо добавить воды в процессе приготовления, то добавляйте по 0,5 стакана.

6. 6

   Кукурузную муку тщательно размешайте со 100 мл. воды в небольшой миске и влейте в жаровню, хорошо перемешайте.

7. 7

   Добавьте консервированную красную фасоль (предварительно слив жидкость), острый перец и нарезанные помидоры (по желанию).

8. 8

   Готовьте еще 10 минут на слабом огне под крышкой.

9. 9

   Подавайте чили кон карне со свежим хлебом.