Японская кухня - Рецепты

• Салат из морепродуктов

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 80 г консервированного мяса криля 80 г свежемороженых креветок 80 г свежемороженых кальмаров 1 ст.л. лимонного сока Для соуса: 1 ч.л. лимонного сока 4 ст.л. майонеза 2 ст.л. соевого соуса щепотка молотого перца-чили 1 ст.л. мелко нарезанной зелени укропа и петрушки соль листья зеленого салата

• Запеченный ерш

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 300 г филе ерша 1 лимон 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. натертого твердого сыра 1 мандарин 1 ст.л. сметаны зелень петрушки молотый черный перец соль

• Салат из огурцов по-японски

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 большой огурец 60 мл японского рисового уксуса 3 ч.л. сахара 1 ч.л. соли черные семена кунжута (чернушка)

• Шоколадный крем-желе

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 л молока 5 ст.л. сахара 200 г измельченного шоколада 5 г агар-агара (или 2 листа желатина) 3 ст.л. холодного молока 2 ст.л. карамелизированного сахара

• Цыпленок по-токийски

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 500 г куриного филе (или 2 окорочка) 1 яйцо 1 щепотка шафрана (или куркумы) 1 щепотка молотого имбиря 1 ч.л. семян фенхеля душистый перец горошком мука молотый белый перец соль 120 мл рафинированного масла гарнир – по вкусу

• Фаршированный лук

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 4 средние луковицы 250 г фарша из свинины 1 яйцо 100 г свежих грибов 0,5 ст.л. растительного масла 2 ч.л. соевого соуса 2 ч.л. рисового вина сакэ (или белого вина) крахмал Для соуса: 2 стакана бульона 2 ст.л. соевого соуса 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 2 ч.л. крахмала 130 г стручковой зеленой фасоли На гарнир: рис и овощной салат

• Рыбные лепешки

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 3 порции: 500 г рыбного филе 1 ст.л. кукурузной муки соевый соус 1 ч.л. растительного масла 1 яйцо 1 ст.л. сакэ или десертного вина щепотка сахара молотый черный перец соль жир для жаренья

• Омурайсу

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 3 яйца 3 ст.л. молока 1 красная луковица 1 куриная грудка 4 помидора-черри 0,5 стакана риса кетчуп 1 стручок красного перца чили сливочное масло