Пампушки к борщу

Приготовление

1. 1

   В большую кружку налейте теплую воду, растворите дрожжи, добавьте 1/4 часть муки, накройте кружку крышкой и поставьте на 15 минут в теплое место.

2. 2

   Всыпьте оставшуюся муку, растительное масло, соль и сахар (растворенные заранее в небольшом количестве воды), замесите тесто и оставьте на 2 часа в теплом месте на кухне.

3. 3

   Подошедшее тесто еще раз перемесите и сформуйте шарики, которые оставьте еще на 15 минут, чтобы тесто «подошло».

4. 4

   Выпекайте пампушки 10-15 минут в заранее нагретом до 180°C духовом шкафу.

5. 5

   Пока пекутся пампушки, приготовим чесночную заправку: крупно нарезанный чеснок, вместе с крупной солью, разотрите в ступке, перемешайте с растительным маслом и кипяченой водой.

6. 6

   Горячие пампушки накройте полотенцем и дайте немного остыть.

7. 7

   Разделите пампушки на отдельные булочки и, обмакнув в чесночную заправку со всех сторон, выложите на блюдо.

8. 8

   Пампушки полейте оставшейся заправкой и сразу же подайте к горячему борщу по-украински.