Ингредиенты:
На 4 порции:
500 г свеклы
500 г картофеля
400 г огурцов
3 вареных яйца
50 г зеленого лука
50 г свежей зелени
сметана
соль
Рецепт:На 4 порции:
500 г свеклы
500 г картофеля
400 г огурцов
3 вареных яйца
50 г зеленого лука
50 г свежей зелени
сметана
соль
1. Свеклу почистите, промойте и отварите.
2. Картофель отварите в "мундире", охладите и почистите.
3. Свекольный отвар охладите и разбавьте кипяченой холодной водой.
4. Свеклу нашинкуйте и положите в подготовленный отвар.
5. Отварной картофель, вареные яйца, зеленый лук, свежие огурцы, свежую зелень мелко нарежьте и добавьте в суп.
6. Холодник заправьте сметаной, солью и подавайте охлажденным.
Время приготовления: 90 минут
Сложность приготовления: Легкий рецепт
