Рецепты из баклажан


  • Хашлама

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Баранина (можно и с костями, и с жирком или мякоть
    телятины)-500гр
    Репчатый лук-2шт
    Картофель-6шт
    Баклажаны-1шт
    Помидоры-3шт
    Болгарский перец (зеленый, желтый, красный - какой есть)-1шт
    Соль, красный перец
    Зира (на любителя)
    Капуст-2-3 листа
    Чеснок
    Зелень петрушки
  • Баклажаны с лимоном

    Баклажаны с лимоном

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    2 баклажана
    30 г растительного масла
    4 дольки лимона
    зерна граната
    1 помидор
    1 болгарский зеленый перец
    1 маленькая луковица
    5-6 маслин
    свежая зелень
    соль
  • Плов из булгура с баклажанами

    Плов из булгура с баклажанами

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    2 стакана булгура (крупного помола)
    1 луковица
    2 помидора
    1 зеленый болгарский перец
    3 стакана воды
    2 баклажана
    1 стакан растительного масла для обжарки
    красный горький перец
    молотый черный перец
    соль
  • Сырдак из баклажанов

    Сырдак из баклажанов

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    4 баклажана
    6 помидоров
    4 зубчика чеснока
    1 пучок петрушки
    растительное масло
    0,5 ч.л. куркумы
    молотый черный перец
    соль
  • Баклажанная соломка, жаренная с луком

    Баклажанная соломка, жаренная с луком

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    0,5 кг баклажанов
    50 г лука
    6 зубчиков чеснока
    0,5 ч.л. молотого красного перца
    1 щепотка соли
    1 ст.л. томатной пасты
    0,5 стакана растительного масла (для фритюра)
  • Баклажаны, фаршированные сыром

    Баклажаны, фаршированные сыром

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    200 г баклажанов
    25 г натертого голландского сыра
    1 яйцо
    15 г топленого масла
    100 г мацони или простокваши
    чеснок
    соль
  • Овощное ассорти «Ай лазан»

    Овощное ассорти «Ай лазан»

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    100 г баклажанов
    100 г картофеля
    25 г репчатого лука
    20 г растительного масла
    25 г болгарского перца
    40 г стручковой зеленой фасоли
    50 г помидоров
    разная зелень по вкусу
    соль
  • Баклажаны с чесноком и зеленью

    Баклажаны с чесноком и зеленью

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг баклажанов
    масло растительное
    8 зубчиков чеснока
    1 пучок зеленого лука
    базилик
    зелень кинзы
    зелень укропа
    зелень петрушки
    соль


1    2    3    4    5   
Лучшие рецепты