Сложные рецепты


  • Кулич пасхальный

    Кулич пасхальный Читать полностью

    Ингредиенты

    5 яиц
    1,5 стакана сахара
    2 столовых ложки растительного масла
    2 столовых ложки сметаны
    200 г масла
    0,5 литра молока
    1 столовая ложка водки (можно коньяк)
    100 г дрожжей
    200 г изюма
    1 упаковка ванилина
    соль, мука
  • Александрийское тесто для куличей

    Александрийское тесто для куличей Читать полностью

    Ингредиенты

    1 литр топленого молока
    1 кг сахара
    200 г изюма
    500 г сливочного масла
    2-3 пакетика ванильного сахара
    10 яиц
    3 желтка
    2 ст. ложки коньяка
    150 г дрожжей
    1 ч. ложка соли
    2,5 кг муки
  • Хашлама

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Баранина (можно и с костями, и с жирком или мякоть
    телятины)-500гр
    Репчатый лук-2шт
    Картофель-6шт
    Баклажаны-1шт
    Помидоры-3шт
    Болгарский перец (зеленый, желтый, красный - какой есть)-1шт
    Соль, красный перец
    Зира (на любителя)
    Капуст-2-3 листа
    Чеснок
    Зелень петрушки
  • Картофельная бабка со свининой и грибами

    Картофельная бабка со свининой и грибами Читать полностью

    Ингредиенты

    8-10 крупных картофелин
    800 г свинины
    300 г свежих грибов
    150 г сала или грудинки
    200 г твердого сыра
    2 ст.л. сметаны
    2 ст.л. муки
    50 г сливочного масла
    2 луковицы
    панировочные сухари
    1ч.л. меда
    острый красный перец
    тмин
    чеснок
    молотый черный перец
    соль
  • Жаркое в тыкве

    Жаркое в тыкве Читать полностью

    Ингредиенты

    На 8 порций:
    1 небольшая тыква
    1 кг картофеля
    500 г мяса
    2 луковицы
    2 моркови
    200 г грибов
    500 мл воды
    1 головка чеснока
    петрушка
    растительное масло
    черный молотый перец
    соль
  • Нан азербайджанский

    Нан азербайджанский Читать полностью

    Ингредиенты

    300 г муки высшего сорта
    150 г мягкого сливочного масла
    100 г сахарной пудры
    80 г изюма
    50 г цукатов
    3 яйца
    50 г орехов (фундук)
    1 стакан сахара
    1 ст.л. патоки
    0,1 г шафрана
    1ч.л. соды или аммония
  • Печенье с начинкой

    Печенье с начинкой Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    550 г пшеничной муки
    400 г светлой патоки
    0,5 ст.л. соды
    100 мл кукурузного масла
    1,5 ст.л. щелочной воды

    Для начинки:
    75 г цукатов из мандаринов
    100 г засахаренной дыни
    175 г грецких орехов
    150 г миндаля
    100 г семян кунжута
    150 г сахара
    2 ст.л. коньяка
    1/4 ст.л. темного соевого соуса
    90 мл воды
    50 г кукурузного масла
    75 г рисовой муки
  • Хлеб с прованскими травами

    Хлеб с прованскими травами Читать полностью

    Ингредиенты

    На 1 большой хлеб:
    Для закваски:
    1 стакан хлебной или обычной муки
    1 стакан воды
    0,5 ч.л. сухих дрожжей

    Для теста:
    закваска
    2 стакана хлебной или обычной муки
    0,5 стакана смеси сухих прованских трав
    1,5 ч.л. сухих дрожжей
    1 ч.л. соли
    1/4 стакана апельсинового ликера Кюрасао или другого
    1/4-1/2 стакана воды


1    2    3    4    5    6   
Лучшие рецепты