Ингредиенты:

600 г имеретинского сыра
1 стакан молока
0,5 ст.л. мелко нарезанной мяты
Рецепт:

1. Сыр нарежьте ломтиками.
2. В сотейнике нагрейте молоко, положите в него сыр и нагревайте, пока сыр не станет тягучим (молоко до кипения не доводите).
3. Выложите сыр в миску, добавьте нарезанную мяту и перемешайте.
4. Сделайте из этой массы лепешки, положите по одной на порцию и залейте молоком, в котором варился сыр.

P.S. Для этого рецепта можно выбрать молодой свежий или соленый имеретинский сыр или сулугуни. Если сыр соленый, то его надо предварительно вымочить.

Время приготовления: 20 минут

Сложность приготовления:

Метки: