Грузинская кухня - Рецепты

• Суп из помидоров

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг помидоров 0,5 стакана очищенных грецких орехов 3 луковицы 2/3 стакана измельченной зелени кинзы или петрушки соль

• Мхали из белокочанной капусты

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 500 г белокочанной капусты 1 стакан кипятка Для заправки: 0,5 стакана очищенных грецких орехов 1 ст.л. винного уксуса зелень кинзы, петрушки и укропа 3 зубчика чеснока 1 ч.л. красного молотого перца 1 ч.л. хмели-сунели черный молотый перец соль

• Борани из зеленой фасоли

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 1 кг стручковой зеленой фасоли 1 кг курицы 200 г топленого масла зеленый лук свежие эстрагон, кинза, петрушка 1,5 ч. л. сухого чабера по 1 щепотке молотой корицы и гвоздики молотый черный перец соль Для соуса: 2 стакана мацони 4 зубчика чеснока соль

• Каурма из печени

  Опубликовал(а) Лена

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 500 г свиной или бараньей печени 6 луковиц 6 помидоров 3 ст.л. растительного масла кинза, петрушка, тархун молотый черный перец соль

• Салат по-крестьянски - «Глехурад»

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 1 огурец 4 помидора 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 ст.л. молотых грецких орехов молотый красный острый перец хмели-сунели уцхо-сунели (опционально) 2 ст.л. винного уксуса соль

• Пеламуши

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 л виноградного сока 200 г пшеничной муки 50 г кукурузной муки ваниль (опционально) сахар (если сок не сладкий)

• Рыба под соусом «Бажи»

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 600 г филе трески растительное масло Для соуса: 200 г очищенных грецких орехов 1-2 зубчика чеснока небольшой пучок кинзы смесь специй «Уцхо - сунели» молотый черный перец соль

• Кучмачи

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 300 г куриных желудочков 300 г куриных сердечек 300 г куриной печенки 2 ст. л. растительного масла кориандр 1 луковица 1свежий острый перчик 1 ч.л. смеси специй "Хмели-сунели" свежая кинза соль зерна 1-го граната (для украшения)