Азербайджанская кухня - Рецепты

• Курабье бакинское

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 80 штук: 350 г сливочного масла 160 г сахарной пудры 600 г пшеничной муки 1 яичный белок густой джем или конфитюр

• Кутабы с мясом

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 350-400 г пшеничной муки 200 мл воды соль Для фарша: 500 г мясного фарша 250 г репчатого лука черный молотый перец соль 200 мл смеси из томатной пасты и воды

• Дюшбара

  Опубликовал(а) Алла

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: Для теста: 250 г муки 1 яйцо 100 мл воды 1 ч.л. соли Для фарша: 300 г мясного фарша (баранина и говядина) 150 г репчатого лука 1 пучок кинзы черный молотый перец соль Для супа: 1 помидор свежая зелень кинзы Приправа: 3 дольки чеснока 7 ст.л. винного уксуса

• Напиток из базилика (рейхана, райхона)

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 2 пучка базилика с фиолетовыми листьями 1,5 литра воды щепотка лимонной кислоты (или лимонный сок) сахар