Татарская кухня - Рецепты

• Запеканка пшенная с тыквой

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 80 г очищенной тыквы 30 г пшена 80 мл молока 3 яйца 10 г топленого масла 50 мл сметаны соль

• Жаркое с баклажанами

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг говядины (грудинка) 400 г баклажанов 300 г болгарского перца 200 г редьки 300 г моркови 300 г помидоров (или томатной пасты) 500 г картофеля 2 луковицы 1 головка чеснока 150 г растительного масла специи зелень черный перец горошком соль

• Суп с фасолью и лапшой

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1,5 стакана фасоли 1 луковица 1 болгарский перец 1 морковь 1 помидор 100 г домашней лапши 2 ст.л. топленого масла молотый черный перец соль зелень петрушки

• Яйца с чесноком и сыром

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 2 яйца 50 г твердого сыра 40 г майонеза 1 зубчик чеснока молотый черный перец соль

• Салат «Домашний»

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 60 г отварного мяса (куриное или говядина) 2 соленых огурца 30 г зеленого горошка 1 яйцо 20 г чернослива консервированные фрукты 50 г майонеза молотый черный перец соль

• Рыба, тушенная с овощами

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг свежей рыбы (хамса, сазан, хек, минтай) 4-5 картофелин 2 луковицы 3 помидора 2 болгарских перца 2-3 ст.л. растительного масла 1-2 лавровых листа черный перец горошком соль

• Большой балиш

  Опубликовал(а) Алла

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 1 пачка (200 г) мягкого маргарина (или 50/50 маргарина и сливочного масла) 1 стакан кефира (или прокисшего молока, или воды) щепотка соды соль мука Для начинки: 400 г мяса (говядина, курица, кролик, баранина, гусь, утка, индюшка) 3-5 картофелин 2-3 луковицы семена укропа молотый черный перец соль 100 мл мясного бульона

• Губадия

  Опубликовал(а) Ольга

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты Для дрожжевого теста: 0,5 л теплого молока 1 пачка сухих дрожжей 2 ст.л. сахара 0,5 ст. л. Соли 0,5 стакана подсолнечного масла 900-950 г просеянной муки Для начинки: готовый корт (по желанию) 150 г растопленного сливочного масла 5 вареных яиц 1 стакан сухого риса 1-1,5 стакана изюма