Корейская кухня - Рецепты

• Шампиньоны по-корейски

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг мелких шампиньонов Для маринада: 150 мл соевого соуса 100 мл растительного масла 80 мл 9% -го уксуса 5 зубчиков чеснока 1,5 ч.л. соли 2,5 ст.л. сахара молотый кориандр (или приправа для корейской моркови) зелень кинзы или петрушки

• Консервированные огурцы по-корейски

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 4 кг огурцов 4 средних головки чеснока 1 стакан растительного масла 1 ст.л. 70% уксусной эссенции 1 стакан сахара 1/4 ч.л. зерен кориандра (измельчить в ступке) 2 ст.л. черного молотого перца 3 ст.л. соли

• Острая закуска «Хе» из курицы

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 куриная грудка 2-3 болгарских сладких перца 1 большая луковица 1 морковь 1 пучок зеленого лука 0,5 стакана растительного масла 2 ст.л. уксуса 0,5 ч.л. молотого красного горького перца 1/3 ч.л. молотого черного перца 1 ст.л. острой приправы для корейской моркови соль

• Суп «Юкидян»

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 500 г мякоти говядины пекинская капуста 1 красный болгарский перец 6 зубчиков чеснока 1 морковь 2 луковицы 1 пучок кинзы 1 пучок петрушки 1 ч.л. порошка острого красного перца 1 ч.л. молотого кориандра черный перец горошком молотый черный перец соль

• Суп «Пуктяй»

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 500 г мякоти свинины 1 баклажан 1 кабачок 1 луковица 2 картофелины 150 г китайской капусты 1 ст.л. соевой мисо-пасты «тяй» 1 яйцо 100 г сыра тофу масло растительное перец красный острый соль

• Маринованный чеснок по-корейски

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 2 головки чеснока 120 мл рисового уксуса 120 мл соевого соуса 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли

• Холодная лапша по-пхеньянски

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 300 г лапши из гречневой муки 100 г мякоти говядины 100 г мякоти свинины 100 г куриного филе 150 г дайкона 0,5 огурца 2 ч.л. молотого красного перца 1 яйцо 1 см корня имбиря 5-7 зубчиков чеснока 0,5 ч.л. сахарного песка 1 ч.л. кунжутного масла 1 стакан мясного бульона уксус соевый соус горчица соль

• Говяжьи ребрышки с овощами

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 4 говяжьи ребра 4 зубчика чеснока 1 морковь 1 пучок зеленого лука 1 сладкий перец 1 ч.л. обжаренного кунжута 0,5 ст.л. кунжутного масла соль Для маринада: 5 ст.л. соевого соуса 2,5 ст.л. мирина (кулинарное рисовое вино) 3,5 ч.л. сахара 1 ч.л. мелко нарезанного чеснока 0,5 ч.л. черного молотого перца 0,5 ч.л. красного молотого перца