Турецкая кухня - Рецепты

• Плов из булгура по-турецки

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 стакан булгура крупного помола 1 луковица 1-2 зеленых перчика (сладкие или горькие, по вкусу) 2 помидора 2 стакана воды или мясного бульона (можно из кубика) 1 ч.л. томатной пасты растительное масло молотый красный горький перец молотый черный перец соль

• Фасоль с мясом по-турецки

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 стакан белой фасоли 150 г мяса 1 луковица 1 помидор 1 л кипятка 1 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. перцовой пасты 1 горький зеленый перец (или сухой молотый чили) 1 ст.л. виноградного уксуса (или красного вина) 0,5 ч.л. сахара растительное масло молотый черный перец соль

• Курица с овощами в духовке

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты любые кусочки курицы без косточек и кожицы 1 стакан зеленого горошка 2 картофелины 1 морковь 2 болгарских перца 2 помидора 1 ст.л. томатной пасты щепотка черного перца соль

• Зеленая стручковая фасоль с мясом

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 500 г свежей стручковой фасоли (или замороженной) 1 луковица 100-150 г фарша 1 помидор 1 ч.л. томатной пасты 1 ч.л. перцовой пасты 1 зубчик чеснока щепотка сахара молотый черный перец молотый красный перец соль

• Зеленый горошек по-турецки

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 стакан зеленого горошка (можно замороженного) 100 г мясного фарша 3-4 стакана воды 1 луковица 1 ч.л. томатной пасты 1 ч.л. перцовой пасты 2 зубчика чеснока растительное масло 0,5 ч.л. острого красного молотого перца 0,5 ч.л. молотого черного перца щепотка сахара соль

• Плов из булгура с баклажанами

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 2 стакана булгура (крупного помола) 1 луковица 2 помидора 1 зеленый болгарский перец 3 стакана воды 2 баклажана 1 стакан растительного масла для обжарки красный горький перец молотый черный перец соль

• Пряный суп с мятой и йогуртом

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 стакан воды 0,5 ч. л. соли 0,5 стакана риса басмати 4 стакана мясного бульона 200 г отваренного филе индейки 1 стакан йогурта 1 яичный желток 2 ст.л. муки 100 г отваренной фасоли 2 ст.л. сливочного масла 2 зубчика чеснока 2 ч.л. сладкого красного перца 0,5 ч.л. острого красного перца 3 ст.л. измельченной свежей мяты молотый черный перец соль

• «Лахмакун» – турецкая пицца

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей 0,5 ст.л. соли 0,5 ст.л. сахара 1 стакан теплой воды 1,5 стакана муки 1 ст.л. оливкового масла для смазывания теста Для начинки: 400 г фарша из баранины или говядины (или смесь того и другого) 2 помидора горсть нарезанной зелени петрушки горсть нарезанной зелени мяты 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 стручок перца чили щепотка красного перца (в хлопьях) тимьян зира молотый черный перец соль