Грузинская кухня - Рецепты

• Яичница с сыром сулугуни

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 50 г сыра сулугуни 3 яйца 10 г сливочного масла свежая зелень зеленый лук

• Пирог с изюмом и орехами

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг пшеничной муки 300 г очищенных грецких орехов 2 стакана изюма без косточек 0,5 стакана топленого масла 2 стакана сахара 0,5 стакана густого сахарного сиропа соль

• Ореховый соус

  Опубликовал(а) Ольга

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 150 г очищенных грецких орехов 1 стакан воды свежая кинза 1 ч.л. семян кинзы (кориандра) 0,5 ч.л. шафрана винный уксус острый стручковый перец соль

• Пхали из шпината

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1,5 кг шпината 2 репчатых лука 100 г ядер грецких орехов 3 дольки чеснока 1 пучок свежей кинзы 2 чайные ложки уцхо-сунели 0,5 чайной ложки сухой кинзы 1 чайная ложка уксуса молотый перец красный молотый перец черный растительное масло соль

• Сациви

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 курица (около 1,5 кг) куриный бульон 500 г очищенных грецких орехов 2 чайные ложки сушеной кинзы 0,5 чайной ложки шафрана 1 чайная ложка молотого острого красного перца 3 дольки чеснока 1 маленькая головка репчатого лука 3 желтка 0,5 столовой ложки винного уксуса молотая корица гвоздика соль

• Харчо

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 500 г жирной говядины 8 стаканов воды 3 репчатых лука 0,5 стакана риса зелень кинзы зелень петрушки чеснок стручок острого перца соус ткемали (500 г свежих помидоров или 0,5 стакана томатной пасты) хмели-сунели соль

• Чахохбили из курицы

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг куриных окорочков, филе или бедрышек 1 репчатый лук 1 столовая ложка томатной пасты 1 помидор 1 лимон 0,5 столовой ложки 9%-ного уксуса 2 дольки чеснока 1 стакан бульона 1 стакан белого сухого вина (или красного) зелень кинзы хмели-сунели черный перец горошком душистый горошек острый перец соль

• Лобио из стручковой фасоли

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 кг зеленой стручковой фасоли 2-3 красных помидора 2 репчатых лука 1 стебель лука-порея (только белая часть) зелень кинзы зелень петрушки базилик мята 2 столовые ложки измельченных грецких орехов стручок зеленого острого перца растительное масло соль