Первые блюда - Рецепты

• Кюфта-бозбаш

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 500 г фарша из баранины 2 луковицы 50 г риса 1,5 л воды 50 г гороха нут 1-2 помидора 6-8 картофелин 1 луковица сушеная алыча 1 ст.л. шафрана 5-6 горошин красного и черного перца соль

• Бозбаш

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 500 г баранины (или говядины) 2 л воды 25-50 г топленого или сливочного масла 50 г гороха нут 2-3 помидора 3-4 картофелины 1 луковица зелень петрушки, кинзы и базилика 5-6 горошин красного и черного перца 1 ст.л. винного уксуса 75 мл гранатового сока (сок лимона или винный уксус) соль

• Дюшбара

  Опубликовал(а) Алла

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: Для теста: 250 г муки 1 яйцо 100 мл воды 1 ч.л. соли Для фарша: 300 г мясного фарша (баранина и говядина) 150 г репчатого лука 1 пучок кинзы черный молотый перец соль Для супа: 1 помидор свежая зелень кинзы Приправа: 3 дольки чеснока 7 ст.л. винного уксуса

• Холодник по-украински

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 500 г свеклы 500 г картофеля 400 г огурцов 3 вареных яйца 50 г зеленого лука 50 г свежей зелени сметана соль

• Капустняк украинский

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 200 г мякоти свинины 800 г квашеной капусты 400 г картофеля 120 г моркови 60 г корня петрушки 120 г репчатого лука 10 г чеснока 20 г свиного сала 20 жира или растительного масла 40 г пшеничной муки 40 г сметаны 20 г зелени петрушки молотый черный перец соль

• Суп из свинины с фасолью

  Опубликовал(а) Алла

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 1 л воды 300 г свинины 6 картофелин 2 дольки чеснока 1 луковица 2 моркови 1 стакан сухой фасоли 2 ст.л. растительного масла черный перец горошком лавровый лист зелень соль

• Суп с клецками

  Опубликовал(а) Ольга

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 2 л куриного бульона 300 г вареного куриного мяса 3 яйца 100 г муки 100 мл воды 50 г растительного масла зелень укропа зелень петрушки красный молотый перец соль

• Овощной бульон

  Опубликовал(а) Лена

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты 2 ст.л. оливкового масла 4-5 шт. моркови 1 большая луковица 4-5 корней сельдерея 3 зубчика чеснока 2-3 картофелины много свежей петрушки 10 горошин черного перца 2 ст.л. томатной пасты 1 лавровый лист 2 ч.л. соли 60 мл соевого соуса 3,5 - 4 литра воды