Мексиканская кухня - Рецепты

• Чуррос

  Опубликовал(а) Кира

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 15 штук: 120 г просеянной пшеничной муки 250 мл воды 1/3 ч.л. соли 1 ч.л. ванилина 1 ч.л. молотой корицы 1 палочка корицы 1 ч.л. разрыхлителя 120 г сахара растительное масло для фритюра

• «Сладкий» рис

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 200 г риса 1 палочка корицы лимонная цедра 200 мл воды 60 г изюма 60 г нарезанных орехов пекан 200 мл горячего молока 1 банка сгущенного молока молотая корица

• Рис по-мексикански

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 8 порций: 4 ст.л. подсолнечного масла 400 г риса 2 помидора 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 стебель сельдерея петрушка 80 г размоченного гороха (или молодого зеленого горошка) 80 г мелко нарезанной моркови 2 стручка перца халапеньо 800 мл куриного бульона сок 1/2 лимона молотый черный перец соль

• Буррито с курицей

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 1 куриная грудка 1 л воды 1 зубчик чеснока 1 репчатый лук 1 сладкий зеленый перец 2 помидора растительное масло 8 готовых тортильи майонез

• Кофе по-мексикански

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 2 порции: 4 ч.л. молотого кофе 200 мл воды 1/4 ст.л. порошка какао 1/4 ч.л. молотой корицы щепотка кайенского перца 1/4 стакана сливок 1 ст.л. сахарной пудры

• Зеленая сальса (Salsa Verde)

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 12-15 зеленых «сливовых» помидоров 5 долек чеснока 1 луковица 1 пучок кинзы 1 ч.л. соли 1 ч.л. растительного масла 1 острый перец халапеньо 3 больших зеленых перцев-чили 1 ст.л. сока лайма

• Классическая сальса

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 6-7 средних помидоров 1 пучок свежей кинзы 6 долек чеснока 0, 5 репчатого лука 1 стручок острого перца (халапеньо) 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сока лайма (или лимона)

• Кукурузные тортильи

  Опубликовал(а) Алла

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты На 10-12 штук: 320 г кукурузной муки 375 мл теплой воды