Рецепты от Кира

• Пиде с сыром

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты Для теста: 0,5 кг муки 3 ч.л. растительного масла 15 г сухих дрожжей 1 стакан теплого молока Для начинки: 300 г натертого или размятого сыра (любого, в том числе и рассольного, белого) черный молотый перец сухие специи свежая зелень соль

• Кальмары с луком в кляре

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 500 г филе кальмаров 4 репчатые луковицы Для кляра: 150 г пшеничной муки 1 стакан воды 2 яичных желтка соль Для соуса: 1 стакан густых сливок 100 г твердого натертого сыра 2 стакана растительного масла для фритюра

• Баклажаны по-китайски

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 2 баклажана 6 зубчиков чеснока 1 ст.л. тертого корня имбиря 1 острый перец подсолнечное масло зелёный лук Для соуса: 4 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. сахара 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. подсолнечного масла черный молотый перец соль

• Мацони

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 л молока 2 ст.л. закваски

• Капуста, квашенная со свеклой

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 1 кочан белокочанной капусты 2 моркови 2 средних свеклы 5 зубчиков чеснока 2-3 лавровых листа 1 пучок сельдерея 2 ст.л. крупной соли душистый горошек

• Гречаники

  Опубликовал(а) Кира

  Рецепт средней сложности Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 400 г гречневой муки 20 г дрожжей 1 яйцо 100 мл молока 2 ст.л. растительного масла 20 г сливочного масла 2 ч.л. сахара 200 г сметаны соль

• Напиток из базилика (рейхана, райхона)

  Опубликовал(а) Кира

  Легкий рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 2 пучка базилика с фиолетовыми листьями 1,5 литра воды щепотка лимонной кислоты (или лимонный сок) сахар

• Курица в апельсиновом соусе

  Опубликовал(а) Кира

  Сложный рецепт Читать полностью

  Ингредиенты 225 г куриной грудки 5 стручков сушеного красного чили-перца 1 ч.л. измельченной апельсиновой цедры 2 зубчика чеснока 2,5 см свежего имбиря 2 ч.л. растительного масла растительное масло для фритюра Для апельсинового соуса: 60 мл свежевыжатого апельсинового сока 3 ст.л. крепкого куриного бульона 1 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. китайского рисового вина (или сухого хереса) 0,5 ч.л. кунжутного масла 1 ч.л. рисового уксуса 5 ч.л. сахара 1/8 ч.л. молотого белого перца 1 ч.л. кукурузного крахмала соль Для кляра: 120 мл воды 60 г муки 30 г кукурузного крахмала 0,5 ч.л. соды 0,5 яйца 1 ч.л. растительного масла щепотка соли