Ингредиенты
На 4 порции:500 г баранины (или говядины)
2 л воды
25-50 г топленого или сливочного масла
50 г гороха нут
2-3 помидора
3-4 картофелины
1 луковица
зелень петрушки, кинзы и базилика
5-6 горошин красного и черного перца
1 ст.л. винного уксуса
75 мл гранатового сока (сок лимона или винный уксус)
соль