Рецепты средней сложности

  • Рыба под соусом «Бажи»

    Опубликовал(а) Лена
    Рыба под соусом «Бажи» Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    600 г филе трески
    растительное масло

    Для соуса:
    200 г очищенных грецких орехов
    1-2 зубчика чеснока
    небольшой пучок кинзы
    смесь специй «Уцхо - сунели»
    молотый черный перец
    соль

  • Кучмачи

    Опубликовал(а) Лена
    Кучмачи Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    300 г куриных желудочков
    300 г куриных сердечек
    300 г куриной печенки
    2 ст. л. растительного масла
    кориандр
    1 луковица
    1свежий острый перчик
    1 ч.л. смеси специй "Хмели-сунели"
    свежая кинза
    соль
    зерна 1-го граната (для украшения)

  • Стручковая фасоль с овощами

    Опубликовал(а) Ольга
    Стручковая фасоль с овощами Читать полностью

    Ингредиенты

    200 г зеленой стручковой фасоли
    30 г болгарского перца
    40 г моркови
    30 г корня сельдерея
    2 г чеснока
    40 г помидоров
    20 г подсолнечного масла
    соль
    молотый черный перец
    зелень петрушки

  • Вареники с печенью

    Опубликовал(а) Алла
    Вареники с печенью Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    250 г просеянной пшеничной муки
    2 яйца
    100 мл воды
    соль

    Для начинки:
    600 г печени
    100 г сала
    3 луковицы
    молотый черный перец
    соль

  • Лепешка «Акнан»

    Опубликовал(а) Алла
    Лепешка «Акнан» Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг просеянной пшеничной муки
    15 г свежих дрожжей
    2 ст.л. сливочного масла
    500 мл воды
    30 г кунжута
    соль

  • Холодная лапша по-пхеньянски

    Опубликовал(а) Кира
    Холодная лапша по-пхеньянски Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    300 г лапши из гречневой муки
    100 г мякоти говядины
    100 г мякоти свинины
    100 г куриного филе
    150 г дайкона
    0,5 огурца
    2 ч.л. молотого красного перца
    1 яйцо
    1 см корня имбиря
    5-7 зубчиков чеснока
    0,5 ч.л. сахарного песка
    1 ч.л. кунжутного масла
    1 стакан мясного бульона
    уксус
    соевый соус
    горчица
    соль

  • Пряный суп с мятой и йогуртом

    Опубликовал(а) Лена
    Пряный суп с мятой и йогуртом Читать полностью

    Ингредиенты

    1 стакан воды
    0,5 ч. л. соли
    0,5 стакана риса басмати
    4 стакана мясного бульона
    200 г отваренного филе индейки
    1 стакан йогурта
    1 яичный желток
    2 ст.л. муки
    100 г отваренной фасоли
    2 ст.л. сливочного масла
    2 зубчика чеснока
    2 ч.л. сладкого красного перца
    0,5 ч.л. острого красного перца
    3 ст.л. измельченной свежей мяты
    молотый черный перец
    соль

  • «Лахмакун» – турецкая пицца

    Опубликовал(а) Лена
    «Лахмакун» – турецкая пицца Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
    0,5 ст.л. соли
    0,5 ст.л. сахара
    1 стакан теплой воды
    1,5 стакана муки
    1 ст.л. оливкового масла для смазывания теста

    Для начинки:
    400 г фарша из баранины или говядины (или смесь того и другого)
    2 помидора
    горсть нарезанной зелени петрушки
    горсть нарезанной зелени мяты
    1 луковица
    3 зубчика чеснока
    1 стручок перца чили
    щепотка красного перца (в хлопьях)
    тимьян
    зира
    молотый черный перец
    соль


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38   
Лучшие рецепты