Рецепты средней сложности

---

• Плов с укропом

  Опубликовал(а) Лена

  Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порции: 400 г риса 3-4 л воды 2-3 ч.л. соли 100 г топленого масла укроп (нашинкованный свежий или сушеный) свежая большая фасоль шафран тонкий лаваш

• Баклажаны с чечевицей

  Опубликовал(а) Алла

  Читать полностью

  Ингредиенты 6 средних баклажанов 4 помидора 1 зеленый болгарский перец 100 г желтой чечевицы 2 зубчика чеснока 1 маленькая луковица 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. ложка соли 1 ст.л. острого красного перца (в хлопьях) 1 ст.л. томатной пасты 0,5 ч.л. молотого черного перца 200 мл воды

• «Сябзи говурма» - поджарка из мяса и зелени

  Опубликовал(а) Лена

  Читать полностью

  Ингредиенты 800 г свежей зелени: кинза, укроп, лук-порей, шпинат, щавель, эстрагон (тархун), свежий зеленый чеснок 6 луковиц 1 кг баранины 1 стакан горячей воды или мясного бульона 1 ч.л. лимонной кислоты соль

• Шарлотка с клубникой (без выпечки)

  Опубликовал(а) Алла

  Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 1 кг свежей клубники 150 г сахара 8 яичных желтков 100 г жирных сливок готовое печенье (например «Савоярди»)

• Яблочный пирог

  Опубликовал(а) Лена

  Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: сладкое песочное тесто 500 г яблок 200 г сахара 1 яйцо 30 г муки 1 ч.л. корицы 30 г взбитых сливок 3 ст.л. коньяка

• Рататуй

  Опубликовал(а) Алла

  Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 50 г баклажанов 50 г цуккини (или кабачков) 4 ст.л. оливкового масла 250 г лука 2 зубчика чеснока 500 г твердых и спелых помидоров свежая зелень петрушки молотый черный перец соль

• Вишневый суп

  Опубликовал(а) Кира

  Читать полностью

  Ингредиенты На 6 порций: 900 г черной вишни (можно консервированной) 3 ст.л. сахара 2 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. кукурузного крахмала или кукурузной муки 1 ст.л. воды 6 ломтиков хлеба 2 ст.л. вишневой наливки

• Картофель по-парижски («Parisienne»)

  Опубликовал(а) Ольга

  Читать полностью

  Ингредиенты На 4 порций: 2 кг картофеля 4 ст.л. топленого масла молотый черный перец соль

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38