Рецепты средней сложности

  • Сациви

    Опубликовал(а) Кира
    Сациви Читать полностью

    Ингредиенты

    1 курица (около 1,5 кг)
    куриный бульон
    500 г очищенных грецких орехов
    2 чайные ложки сушеной кинзы
    0,5 чайной ложки шафрана
    1 чайная ложка молотого острого красного перца
    3 дольки чеснока
    1 маленькая головка репчатого лука
    3 желтка
    0,5 столовой ложки винного уксуса
    молотая корица
    гвоздика
    соль

  • Чахохбили из курицы

    Опубликовал(а) Алла
    Чахохбили из курицы Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг куриных окорочков, филе или бедрышек
    1 репчатый лук
    1 столовая ложка томатной пасты
    1 помидор
    1 лимон
    0,5 столовой ложки 9%-ного уксуса
    2 дольки чеснока
    1 стакан бульона
    1 стакан белого сухого вина (или красного)
    зелень кинзы
    хмели-сунели
    черный перец горошком
    душистый горошек
    острый перец
    соль

  • Соус "Ткемали"

    Опубликовал(а) Кира
    Соус "Ткемали" Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг алычи или кислых слив
    1 чайная ложка соли
    3 чайные ложки сахара
    5 долек чеснока
    стручок острого перца
    укроп
    мята
    кинза
    1 столовая ложка семян кориандра
    1 столовая ложка пажитника

  • Хинкали

    Опубликовал(а) Алла
    Хинкали Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    500 г пшеничной муки
    1 яйцо
    1 стакан теплой кипяченой воды
    0,5 чайной ложки соли

    Для фарша:
    300 г жирной баранины
    200 г говядины
    120 мл мясного бульона (или очень холодной воды)
    3 репчатых лука
    зелень петрушки
    зелень кинзы
    молотый черный перец
    молотый красный жгучий перец
    соль

  • Чимчи (чимча, кимчи, кимчхи) – острая пекинская капуста по-корейски

    Опубликовал(а) Кира
    Чимчи (чимча, кимчи, кимчхи) – острая пекинская капуста по-корейски Читать полностью

    Ингредиенты

    пекинская капуста
    стручковый острый красный перец
    чеснок
    соль

  • Борщ

    Опубликовал(а) Татьяна
    Борщ Читать полностью

    Ингредиенты

    Говядина - 200 г
    свекла - 1 шт
    капуста - 300 г
    картофель - 4 шт
    фасоль - 1/4 стакана
    морковь - 1 шт
    перец болгарский - 1 шт
    репчатый лук - 1 шт
    томатное пюре - 1 ст.ложка
    лавровый лист - 2 шт
    сметана - 1 ч.ложка
    зелень по вкусу
    жир для заправки 2 ст.ложки
    соль

  • Лагман

    Опубликовал(а) Татьяна
    Лагман Читать полностью

    Ингредиенты

    мясо - 0,5 кг
    картофель - 1 шт
    лук - 1 шт.
    болгарский перец - 1 шт
    кабачок - 200 г
    морковь - 1 шт
    томатная паста - 1 ст. ложка
    аджика - 1 ст. ложка
    лапша - 0,5 кг
    соль
    растительное масло для поджарки
    вода

  • Хаш

    Опубликовал(а) Алла
    Хаш Читать полностью

    Ингредиенты

    1,5 кг говяжьих ножек
    0,5 кг рубца
    1 чайная ложка соли


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38   
Лучшие рецепты