Рецепты средней сложности

  • Домашнее тесто для пиццы

    Опубликовал(а) Алла
    Домашнее тесто для пиццы Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г муки
    2 ст.л. гранулированных сухих дрожжей
    50 г сахара
    1 ч.л. поваренной соли
    470 мл воды

  • Техасский шоколадный кекс

    Опубликовал(а) Кира
    Техасский шоколадный кекс Читать полностью

    Ингредиенты

    250 г пшеничной муки
    400 г белого сахара
    1 ч.л. пищевой соды
    0,5 ч.л. соли
    120 мл сметаны
    2 яйца
    230 г сливочного масла
    240 мл воды
    5 ст.л. несладкого какао-порошка

    Для глазури:
    6 ст.л. молока
    5 ст.л. несладкого какао-порошка
    115 г сливочного масла
    400 г сахарной пудры
    1 ч.л. ванильного экстракта
    140 г измельченных грецких орехов (по желанию)

  • Картофельный салат

    Опубликовал(а) Кира
    Картофельный салат Читать полностью

    Ингредиенты

    На 8 порций:
    1 кг картофеля
    80 мл оливкового масла
    оливки без косточек
    150 г сыра фета
    2 ст.л. белого винного уксуса
    0,5 ч.л. сушеного орегано
    зелень петрушки
    зелень сельдерея
    зеленый лук
    свежемолотый черный перец
    соль

  • Спагетти с креветками и соусом «Альфредо»

    Опубликовал(а) Алла
    Спагетти с креветками и соусом «Альфредо» Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    250 г спагетти
    1 ч.л. оливкового масла
    150 г нарезанного репчатого лука
    230 г очищенных сырых креветок
    1 ст.л. измельченного чеснока
    60 мл сухого белого вина
    3 больших помидора, очищенных от семян и мелко нарезанных
    2 ст.л. нарезанного свежего базилика

    Для соуса «Альфредо»:
    4 ст.л. сливочного масла
    1 нарезанный лук-шалот
    150 мл жирных сливок
    100 г мелко натертого сыра пармезан
    молотый черный перец
    соль

  • Простые такос с рыбой

    Опубликовал(а) Кира
    Простые такос с рыбой Читать полностью

    Ингредиенты

    На 8 порций:
    8 кукурузных тортильи
    1 ст.л. оливкового масла
    4 филе тилапии
    нашинкованная капуста

    Для соуса из авокадо:
    1 очищенный и нарезанный авокадо
    сок 1 лайма (лимона)
    120 мл нежирной сметаны
    1/4 ч.л. чесночной соли (или чеснок+соль)
    100 г свежей кинзы
    1 ст.л. воды
    щепотка кайенского перца

    Приправа для рыбы:
    1 ч.л. порошка чили-перца
    1 ч.л. паприки
    1 ч.л. куркумы
    соль

  • Кесадильяс

    Опубликовал(а) Алла
    Кесадильяс Читать полностью

    Ингредиенты

    1 банка красной фасоли
    1 луковица
    2 зубчика чеснока
    1/2 болгарского перца
    1 стручок перца чили
    зелень кинзы
    2-3 ст.л. растительного масла
    500 г быстро плавящегося сыра
    1 кг свежих грибов
    1 стручок острого перца
    4 зубчика чеснока
    12 пшеничных тортильи

  • Яичница по-мексикански («Huevos rancheros»)

    Опубликовал(а) Кира
    Яичница по-мексикански («Huevos rancheros») Читать полностью

    Ингредиенты

    На 6 порций:
    1 ч.л. оливкового масла
    1 луковица
    2 зубчика чеснока
    1 острый перец халапеньо
    1/2 ч.л. молотого тмина
    1/4 ч.л. соли
    молотый черный перец
    400 г помидор в собственном соку
    6 кукурузных тортильи
    450 г обжаренного фасолевого пюре
    6 яиц
    сыр или фета
    зелень кинзы
    1 лайм

  • Куриная печень по-японски

    Опубликовал(а) Алла
    Куриная печень по-японски Читать полностью

    Ингредиенты

    2 ст.л. светлого соевого соуса
    2 ст.л. мирина (или подслащенного хереса)
    450 г. куриной печени
    2 ст.л. растительного масла
    1 зеленый сладкий перец
    4 стрелки зеленого лука
    1 долька чеснока
    2,5см свежего корня имбиря
    0,25 ч.л. кайенского перца
    2 ст.л. сахара
    3 ст.л. темного соевого соуса
    1 ч.л. кунжутного масла
    редис


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39   
Лучшие рецепты