Рецепты средней сложности

  • Свиные отбивные под соусом

    Опубликовал(а) Лена
    Свиные отбивные под соусом Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:

    Для соуса:
    1 луковица
    2 лука-шалота
    1 стакан бульона (можно из кубика)
    3 ст.л. сливочного масла
    1/4 стакана муки
    1 ст.л. концентрированной томатной пасты
    2/3 стакана сухого белого вина
    1 ст.л. уксуса
    8 корнишонов
    1 ст.л. мелко нарезанной петрушки

    Для отбивных:
    4 шт. свиных отбивных
    1 ст.л. растительного масла
    1 ст.л. сливочного масла
    молотый черный перец
    соль

  • Зеленая стручковая фасоль с мясом

    Опубликовал(а) Алла
    Зеленая стручковая фасоль с мясом Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г свежей стручковой фасоли (или замороженной)
    1 луковица
    100-150 г фарша
    1 помидор
    1 ч.л. томатной пасты
    1 ч.л. перцовой пасты
    1 зубчик чеснока
    щепотка сахара
    молотый черный перец
    молотый красный перец
    соль

  • Плов из булгура с баклажанами

    Опубликовал(а) Ольга
    Плов из булгура с баклажанами Читать полностью

    Ингредиенты

    2 стакана булгура (крупного помола)
    1 луковица
    2 помидора
    1 зеленый болгарский перец
    3 стакана воды
    2 баклажана
    1 стакан растительного масла для обжарки
    красный горький перец
    молотый черный перец
    соль

  • Апельсиново-мятный слаш

    Опубликовал(а) Ольга
    Апельсиново-мятный слаш Читать полностью

    Ингредиенты

    2 стакана сахара
    7 стаканов воды
    ? стакана свежих листьев мяты
    350 мл замороженного концентрата апельсинового сока (немного подтаявшего)
    175 мл замороженного концентрата лимонада (немного подтаявшего)
    5 стаканов содовой воды, замороженной кубиками
    свежие листья мяты - для украшения

  • Суп «Юкидян»

    Опубликовал(а) Лена
    Суп «Юкидян» Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г мякоти говядины
    пекинская капуста
    1 красный болгарский перец
    6 зубчиков чеснока
    1 морковь
    2 луковицы
    1 пучок кинзы
    1 пучок петрушки
    1 ч.л. порошка острого красного перца
    1 ч.л. молотого кориандра
    черный перец горошком
    молотый черный перец
    соль

  • Суп «Пуктяй»

    Опубликовал(а) Лена
    Суп «Пуктяй» Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г мякоти свинины
    1 баклажан
    1 кабачок
    1 луковица
    2 картофелины
    150 г китайской капусты
    1 ст.л. соевой мисо-пасты «тяй»
    1 яйцо
    100 г сыра тофу
    масло растительное
    перец красный острый
    соль

  • Песочный пирог с курагой

    Опубликовал(а) Кира
    Песочный пирог с курагой Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    4-5 стаканов просеянной пшеничной муки
    250 г маргарина (для выпечки)
    250 г низкокалорийной сметаны
    1 ч.л. разрыхлителя
    0,5 ч.л. соли

    Для начинки:
    200 г кураги
    1 стакан сахара

  • Варенье из арбузных корок

    Опубликовал(а) Лена
    Варенье из арбузных корок Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг арбузных корок
    1 кг сахара
    2 стакана воды
    шафран, ванилин или лимонная кислота (опционально)


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38   
Лучшие рецепты