Рецепты средней сложности

  • Кумыс из коровьего молока

    Опубликовал(а) Ольга
    Кумыс из коровьего молока Читать полностью

    Ингредиенты

    1 л молока
    1 стакан воды
    2-3 ст.л. сахара или меда
    1-2 ст.л. кефира или простокваши
    3-5 г прессованных или сухих дрожжей

  • Рыбный бульон

    Опубликовал(а) Ольга
    Рыбный бульон Читать полностью

    Ингредиенты

    800 г речной рыбы
    1 луковица
    1 морковь
    2 картофелины
    соль
    черный перец горошком
    лавровый лист
    зелень

  • Горячий мясной салат

    Опубликовал(а) Алла
    Горячий мясной салат Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    3 ст.л. растительного масла
    1 головка красного лука
    1 пучок зеленого лука (или 150 г брокколи)
    250 г говяжьего филе
    ? стакана стручкового зеленого горошка
    2 зубчика чеснока
    1 стручок красного перца чили
    2 крабовые палочки
    150 г бобовых проростков
    1 ч.л. сахара
    1 ч.л. соли
    1 ст.л. соевого соуса
    1 лайм
    1 лук-шалот
    4 стебля свежей кинзы

  • Обжаренный тофу с лимонно-имбирным соусом

    Опубликовал(а) Алла
    Обжаренный тофу с лимонно-имбирным соусом Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    200 г тофу
    40 г пшеничной муки
    50 мл растительного масла

    Для соуса:
    35 мл соевого соуса
    35 мл растительного масла
    15 мл лимонного сока
    ? ч.л. кунжутного масла
    10 г сахара
    свежая кинза
    0,5 красной луковицы
    2 зубчика чеснока
    3 см свежего корня имбиря

  • "Шолгом шурпа" – шурпа с репой

    Опубликовал(а) Лена
    "Шолгом шурпа" – шурпа с репой Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг мяса (баранина с трубчатыми костями и костным жиром)
    5 л воды
    500 г репы
    4 моркови
    3 картофелины
    3 помидора
    3 головки лука
    2 болгарских перца
    лавровый лист
    специи
    черный перец горошком
    соль

  • Сладкий картофель с фасолью и сырным кремом

    Опубликовал(а) Ольга
    Сладкий картофель с фасолью и сырным кремом Читать полностью

    Ингредиенты

    3 больших клубня сладкого картофеля (батата)
    60 мл оливкового масла
    125 г отваренного нута
    450 г консервированной черной фасоли (жидкость слить и промыть фасоль)
    приправа для такос
    3 ст. л. сливочного масла
    3 ст. л. муки
    500 мл молока
    500 г натертого белого сыра «Чеддер»
    280 г протертых помидоров (можно консервированных)
    домашние или готовые чипсы из тортильи

  • Курица, тушенная с лимоном (в медленноварке)

    Опубликовал(а) Кира
    Курица, тушенная с лимоном (в медленноварке) Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    2 головки репчатого лука
    3 зубчика чеснока
    8 кусочков курицы
    60 г дижонской горчицы
    сок 4-х лимонов
    125 мл куриного бульона
    4 веточки эстрагона (или 1 ч.л. сушеного эстрагона)
    80 г густых сливок
    молотый черный перец
    соль

  • Капуста, квашенная целыми кочанами

    Опубликовал(а) Лена
    Капуста, квашенная целыми кочанами Читать полностью

    Ингредиенты

    на 30-литровую бочку:

    несколько кочанов капусты (поздние сорта)
    1 кг соли
    вода


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38   
Лучшие рецепты