Рецепты средней сложности

  • Лепешка «Акнан»

    Опубликовал(а) Алла
    Лепешка «Акнан» Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг просеянной пшеничной муки
    15 г свежих дрожжей
    2 ст.л. сливочного масла
    500 мл воды
    30 г кунжута
    соль

  • Холодная лапша по-пхеньянски

    Опубликовал(а) Кира
    Холодная лапша по-пхеньянски Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    300 г лапши из гречневой муки
    100 г мякоти говядины
    100 г мякоти свинины
    100 г куриного филе
    150 г дайкона
    0,5 огурца
    2 ч.л. молотого красного перца
    1 яйцо
    1 см корня имбиря
    5-7 зубчиков чеснока
    0,5 ч.л. сахарного песка
    1 ч.л. кунжутного масла
    1 стакан мясного бульона
    уксус
    соевый соус
    горчица
    соль

  • Пряный суп с мятой и йогуртом

    Опубликовал(а) Лена
    Пряный суп с мятой и йогуртом Читать полностью

    Ингредиенты

    1 стакан воды
    0,5 ч. л. соли
    0,5 стакана риса басмати
    4 стакана мясного бульона
    200 г отваренного филе индейки
    1 стакан йогурта
    1 яичный желток
    2 ст.л. муки
    100 г отваренной фасоли
    2 ст.л. сливочного масла
    2 зубчика чеснока
    2 ч.л. сладкого красного перца
    0,5 ч.л. острого красного перца
    3 ст.л. измельченной свежей мяты
    молотый черный перец
    соль

  • «Лахмакун» – турецкая пицца

    Опубликовал(а) Лена
    «Лахмакун» – турецкая пицца Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
    0,5 ст.л. соли
    0,5 ст.л. сахара
    1 стакан теплой воды
    1,5 стакана муки
    1 ст.л. оливкового масла для смазывания теста

    Для начинки:
    400 г фарша из баранины или говядины (или смесь того и другого)
    2 помидора
    горсть нарезанной зелени петрушки
    горсть нарезанной зелени мяты
    1 луковица
    3 зубчика чеснока
    1 стручок перца чили
    щепотка красного перца (в хлопьях)
    тимьян
    зира
    молотый черный перец
    соль

  • Кумыс из коровьего молока

    Опубликовал(а) Ольга
    Кумыс из коровьего молока Читать полностью

    Ингредиенты

    1 л молока
    1 стакан воды
    2-3 ст.л. сахара или меда
    1-2 ст.л. кефира или простокваши
    3-5 г прессованных или сухих дрожжей

  • Рыбный бульон

    Опубликовал(а) Ольга
    Рыбный бульон Читать полностью

    Ингредиенты

    800 г речной рыбы
    1 луковица
    1 морковь
    2 картофелины
    соль
    черный перец горошком
    лавровый лист
    зелень

  • Горячий мясной салат

    Опубликовал(а) Алла
    Горячий мясной салат Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    3 ст.л. растительного масла
    1 головка красного лука
    1 пучок зеленого лука (или 150 г брокколи)
    250 г говяжьего филе
    ? стакана стручкового зеленого горошка
    2 зубчика чеснока
    1 стручок красного перца чили
    2 крабовые палочки
    150 г бобовых проростков
    1 ч.л. сахара
    1 ч.л. соли
    1 ст.л. соевого соуса
    1 лайм
    1 лук-шалот
    4 стебля свежей кинзы

  • Обжаренный тофу с лимонно-имбирным соусом

    Опубликовал(а) Алла
    Обжаренный тофу с лимонно-имбирным соусом Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    200 г тофу
    40 г пшеничной муки
    50 мл растительного масла

    Для соуса:
    35 мл соевого соуса
    35 мл растительного масла
    15 мл лимонного сока
    ? ч.л. кунжутного масла
    10 г сахара
    свежая кинза
    0,5 красной луковицы
    2 зубчика чеснока
    3 см свежего корня имбиря


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39   
Лучшие рецепты