Рецепты средней сложности

  • Рассольник с фасолью

    Опубликовал(а) Кира
    Рассольник с фасолью Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    60 г фасоли
    60 г огурцов соленых
    200 г картофеля
    20 г масла сливочного
    40 г сметаны
    1 желток
    40 г лука репчатого
    20 г моркови
    по 10 г корня петрушки и сельдерея
    огуречный рассол
    свежая зелень
    лавровый лист
    перец черный горошком
    соль

  • Шашлык в казане «Хазани хоровац»

    Опубликовал(а) Лена
    Шашлык в казане «Хазани хоровац» Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг говядины или баранины
    5-6 головок лука
    растительное масло
    0,5 стакана красного вина
    0,5 стакана гранатового сока
    зерна 1-го граната
    специи
    соль

  • Голубцы в виноградных листьях «Ярпаг долмасы»

    Опубликовал(а) Кира
    Голубцы в виноградных листьях «Ярпаг долмасы» Читать полностью

    Ингредиенты

    150 г свежих виноградных листьев
    500 г мясного фарша (баранина или говядина)
    200 г репчатого лука
    50 г сырого риса
    кинза
    укроп
    мята
    эстрагон
    растительное масло
    молотый черный перец
    соль

  • Запеченная фаршированная рыба

    Опубликовал(а) Кира
    Запеченная фаршированная рыба Читать полностью

    Ингредиенты

    свежая рыба (кутум или хашам)

    Для начинки:
    грецкие орехи
    кишмиш
    репчатый лук
    сливочное масло

  • Фаршированный лук

    Опубликовал(а) Ольга
    Фаршированный лук Читать полностью

    Ингредиенты

    4 средние луковицы
    250 г фарша из свинины
    1 яйцо
    100 г свежих грибов
    0,5 ст.л. растительного масла
    2 ч.л. соевого соуса
    2 ч.л. рисового вина сакэ (или белого вина)
    крахмал

    Для соуса:
    2 стакана бульона
    2 ст.л. соевого соуса
    0,5 ч.л. соли
    1 ст.л. сахара
    2 ч.л. крахмала
    130 г стручковой зеленой фасоли

    На гарнир: рис и овощной салат

  • Рыбные лепешки

    Опубликовал(а) Ольга
    Рыбные лепешки Читать полностью

    Ингредиенты

    На 3 порции:
    500 г рыбного филе
    1 ст.л. кукурузной муки
    соевый соус
    1 ч.л. растительного масла
    1 яйцо
    1 ст.л. сакэ или десертного вина
    щепотка сахара
    молотый черный перец
    соль
    жир для жаренья

  • Пирог с мясом и рисом

    Опубликовал(а) Лена
    Пирог с мясом и рисом Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    400 г муки
    2 ст.л. сливочного масла
    100 мл воды
    соль

    Для фарша:
    400 г говядины или баранины
    3 зубчика чеснока
    100 г риса
    3 ст.л. бульона
    1,5 ст.л. жира
    молотый черный перец
    соль

  • Морковный крем-суп

    Опубликовал(а) Ольга
    Морковный крем-суп Читать полностью

    Ингредиенты

    2 ст.л. сливочного масла
    1 луковица
    700 г моркови
    1 большая картофелина
    1 зубчик чеснока
    1 л куриного бульона
    1/4 ч.л. черного молотого перца
    1/4 стакана взбитых сливок
    приправы
    соль
    зеленый лук


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39   
Лучшие рецепты