Рецепты средней сложности


  • Печенье «Меломакарона»

    Печенье «Меломакарона» Читать полностью

    Ингредиенты

    1,5 стакана растительного масла
    1,5 стакана сливочного масла
    0,5 стакана сахара
    1,5 стакана апельсинового сока
    1,5 ст.л. соды
    0,5 стакана коньяка
    апельсиновая цедра
    1300 г пшеничной муки
    крупно молотые грецкие орехи
    корица

    Для сиропа:
    1,5 стакана меда
    1,5 стакана воды
    1,5 стакана сахара
  • Рассольник с фасолью

    Рассольник с фасолью Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    60 г фасоли
    60 г огурцов соленых
    200 г картофеля
    20 г масла сливочного
    40 г сметаны
    1 желток
    40 г лука репчатого
    20 г моркови
    по 10 г корня петрушки и сельдерея
    огуречный рассол
    свежая зелень
    лавровый лист
    перец черный горошком
    соль
  • Шашлык в казане «Хазани хоровац»

    Шашлык в казане «Хазани хоровац» Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг говядины или баранины
    5-6 головок лука
    растительное масло
    0,5 стакана красного вина
    0,5 стакана гранатового сока
    зерна 1-го граната
    специи
    соль
  • Голубцы в виноградных листьях «Ярпаг долмасы»

    Голубцы в виноградных листьях «Ярпаг долмасы» Читать полностью

    Ингредиенты

    150 г свежих виноградных листьев
    500 г мясного фарша (баранина или говядина)
    200 г репчатого лука
    50 г сырого риса
    кинза
    укроп
    мята
    эстрагон
    растительное масло
    молотый черный перец
    соль
  • Запеченная фаршированная рыба

    Запеченная фаршированная рыба Читать полностью

    Ингредиенты

    свежая рыба (кутум или хашам)

    Для начинки:
    грецкие орехи
    кишмиш
    репчатый лук
    сливочное масло
  • Фаршированный лук

    Фаршированный лук Читать полностью

    Ингредиенты

    4 средние луковицы
    250 г фарша из свинины
    1 яйцо
    100 г свежих грибов
    0,5 ст.л. растительного масла
    2 ч.л. соевого соуса
    2 ч.л. рисового вина сакэ (или белого вина)
    крахмал

    Для соуса:
    2 стакана бульона
    2 ст.л. соевого соуса
    0,5 ч.л. соли
    1 ст.л. сахара
    2 ч.л. крахмала
    130 г стручковой зеленой фасоли

    На гарнир: рис и овощной салат
  • Рыбные лепешки

    Рыбные лепешки Читать полностью

    Ингредиенты

    На 3 порции:
    500 г рыбного филе
    1 ст.л. кукурузной муки
    соевый соус
    1 ч.л. растительного масла
    1 яйцо
    1 ст.л. сакэ или десертного вина
    щепотка сахара
    молотый черный перец
    соль
    жир для жаренья
  • Пирог с мясом и рисом

    Пирог с мясом и рисом Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    400 г муки
    2 ст.л. сливочного масла
    100 мл воды
    соль

    Для фарша:
    400 г говядины или баранины
    3 зубчика чеснока
    100 г риса
    3 ст.л. бульона
    1,5 ст.л. жира
    молотый черный перец
    соль


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39   
Лучшие рецепты