Рецепты средней сложности, страница 38

Курица в соусе из болгарского перца и пряных трав

Опубликовал(а) Кира

Ингредиенты

1 курица (около 1 кг)
2 желтых сладких перца
2 красных сладких перца
500 г спелых помидоров
1 луковица
острый перец
1-2 лавровых листа
тимьян
шалфей
розмарин
100 мл оливкового масла
соль

Чак-чак

Опубликовал(а) Татьяна

Читать полностью

Ингредиенты

Для теста:
5 стаканов муки
4 яйца
0,5 стакана молока (или воды)
1/3 чайной ложки сои
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки масла сливочного
Для меда:
1,5 стакана меда
2 столовые ложки сахара
Для жарки:
1,5 стакана масла топленого

Лазанья с мясным соусом

Опубликовал(а) Алла

Читать полностью

Ингредиенты

400 г готовых листов для лазаньи
250 г соуса бешамель
200 г говяжьего фарша
100 г протертых помидоров
1 морковь
1 луковица
1 корень сельдерея
сыр пармезан
100 г копченого мягкого сыра
100 мл белого сухого вина
50 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль

Луковый пирог

Опубликовал(а) Кира

Читать полностью

Ингредиенты

Для теста:

500 г муки
250 мл теплого молока
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки оливкового масла
25 г свежих дрожжей

Из этого количества теста получается 30 пирожков или пирог диаметром 36см.

Для начинки:

500 г лука-шалота или лука-порея
300 г зеленых оливок в рассоле
4 очищенных помидора
5 филе анчоусов (соленых или в масле)
60 г сливочного сыра (лучше пряного)
4 столовые ложки оливкового масла
5 столовых ложек тертого пармезана или пекорино
черный перец
соль

Кофейное мороженое (без яиц)

Опубликовал(а) Кира

Читать полностью

Ингредиенты

250 мл крепкого кофе
2 столовые ложки растворимого кофе
250 мл молока
250 мл сливок
100 г сахара
кожура половины лимона
3 столовые ложки кукурузного крахмала

Смородиновый пирог с безе

Опубликовал(а) Юлия

Читать полностью

Ингредиенты

Песочное тесто:
250гр муки (я положила стакан муки)
50гр сахара
130гр слив масла
1 яичный желток
соль

Для начинки и безе:
500гр смородины
200гр сахарной пудры
140гр молотого фундука (или др орехов)
4 яичных белка