Рецепты средней сложности, страница 18

Жареные (классические) картофельные колдуны с мясом

Опубликовал(а) Кира

Ингредиенты

1 кг картофеля
500 г фарша свинина/говядина
1 большая луковица
молотый черный перец
тмин
соль
2 ст.л. растительного масла для обжарки

Шорба с тыквой

Опубликовал(а) Алла

Читать полностью

Ингредиенты

700 г говяжьей грудинки
2 моркови
1 луковица
500 г очищенной тыквы
2 болгарских перца
1 зеленая редька
специи (кориандр, зира, перец черный)
зелень

Для соуса:
домашнее кислое молоко
чеснок
крупная соль

Домлама с бычьими хвостами

Опубликовал(а) Алла

Читать полностью

Ингредиенты

1,5 кг бычьих хвостов
200 г курдючного сала или растительного масла
500 г лука
700 г моркови
1 кг картошки
3 помидора
6-8 капустных листьев
4 головки чеснока
2 болгарских перца
1 редька
стручок острого сушеного красного перца
зелень
специи по вкусу

Солянка по-казахски

Опубликовал(а) Лена

Читать полностью

Ингредиенты

На 2 порции:
500 мл готового костного бульона
150 г отварной говядины
60 г колбасы из баранины
160 г казы или копченой баранины
80 г отварного говяжьего языка
140 г соленых огурцов
100 г репчатого лука
20 г топленого масла
50 г томатной пасты
1 стручок острого перца (по желанию)
специи по вкусу
зелень

Для заварных клецек:
60 мл бульона
40 г пшеничной муки
10 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. сахара
соль