Рецепты средней сложности

  • "Шолгом шурпа" – шурпа с репой

    Опубликовал(а) Лена
    "Шолгом шурпа" – шурпа с репой Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг мяса (баранина с трубчатыми костями и костным жиром)
    5 л воды
    500 г репы
    4 моркови
    3 картофелины
    3 помидора
    3 головки лука
    2 болгарских перца
    лавровый лист
    специи
    черный перец горошком
    соль

  • Сладкий картофель с фасолью и сырным кремом

    Опубликовал(а) Ольга
    Сладкий картофель с фасолью и сырным кремом Читать полностью

    Ингредиенты

    3 больших клубня сладкого картофеля (батата)
    60 мл оливкового масла
    125 г отваренного нута
    450 г консервированной черной фасоли (жидкость слить и промыть фасоль)
    приправа для такос
    3 ст. л. сливочного масла
    3 ст. л. муки
    500 мл молока
    500 г натертого белого сыра «Чеддер»
    280 г протертых помидоров (можно консервированных)
    домашние или готовые чипсы из тортильи

  • Курица, тушенная с лимоном (в медленноварке)

    Опубликовал(а) Кира
    Курица, тушенная с лимоном (в медленноварке) Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    2 головки репчатого лука
    3 зубчика чеснока
    8 кусочков курицы
    60 г дижонской горчицы
    сок 4-х лимонов
    125 мл куриного бульона
    4 веточки эстрагона (или 1 ч.л. сушеного эстрагона)
    80 г густых сливок
    молотый черный перец
    соль

  • Капуста, квашенная целыми кочанами

    Опубликовал(а) Лена
    Капуста, квашенная целыми кочанами Читать полностью

    Ингредиенты

    на 30-литровую бочку:

    несколько кочанов капусты (поздние сорта)
    1 кг соли
    вода

  • Луковая икра

    Опубликовал(а) Ольга
    Луковая икра Читать полностью

    Ингредиенты

    300 г репчатого лука
    30 г сладкого перца
    80 г моркови
    60 г тертого белого хлеба
    80-100 г протертых помидоров
    80-100 г растительного масла
    25 мл уксуса
    зелень укропа
    соль

  • Хлеб с оливками и фетой

    Опубликовал(а) Кира
    Хлеб с оливками и фетой Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    100 мл теплой воды
    15 г свежих дрожжей
    0,5 ст.л. сахара
    1,5 стакана муки
    100 мл теплого молока
    1,5 ст.л. оливкового масла
    25 г сливочного масла
    1 ч.л. соли

    Для наполнения:
    100 – 120 г оливок без косточек (нарезать)
    125 г феты (раскрошить)
    1 ст.л. тимьяна

  • Люля-кебаб в духовке

    Опубликовал(а) Алла
    Люля-кебаб в духовке Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг мякоти баранины (или жирной говядины)
    300 г репчатого лука
    120 г курдючного сала
    1 ст.л. картофельного крахмала
    1 ч.л. сушеного молотого барбариса
    зелень сушеной петрушки
    зелень свежей петрушки
    перец черный молотый
    соль

    Для маринованного лука:
    2 луковицы
    2 ст. л. белого винного уксуса
    0,5 ч.л. молотого барбариса

  • Мастава

    Опубликовал(а) Лена
    Мастава Читать полностью

    Ингредиенты

    На 1 порцию:
    80 г говядины
    10 г столового маргарина (или растительное масло)
    15 г сметаны
    30 г риса
    75 г картофеля
    25 г моркови
    20 г репчатого лука
    40 г помидоров
    1-2 лавровых листа
    свежая зелень
    черный перец горошком
    соль


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39   
Лучшие рецепты