Ингредиенты
5 литров свежего молока0,5 литр кислого молока или сыворотки
200 г. сливочного масла
250 г. сахара
250 г. изюма
-
Коспа
Легкий рецепт
Читать полностью
0,5 литр кислого молока или сыворотки
200 г. сливочного масла
250 г. сахара
250 г. изюма -
Нохат шурак (отварной горох с белым репчатым луком)
Легкий рецепт
Читать полностьюИнгредиенты
600 г гороха нохат (нут)
100 г лука
укроп
соль -
Нарын (рассыпчатая холодная лапша по-ташкентски)
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
Для теста:
350 г муки
140 мл воды
10 г соли
30 г растительного масла (для смазки теста)
Для подачи:
350 г баранины или говядины
60 г репчатого лука
черный перец
зира
соль -
Шелпек
Легкий рецепт
Читать полностьюИнгредиенты
1 стакан воды
1 чайная ложка соли
2 стакана муки
масло для обжарки
рассчитано на 7 шелпеков -
Беспармак (бешпармак)
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
Для бульона:
1200 г говядины
750 г баранины
1270 г конины
1 луковица
специи
соль
Для теста:
2 стакана муки
0,5 стакана воды
2 яйца
1 чайная ложка соли
Для соуса:
немного бульона
1-2 луковицы -
Кайнатма шурва - шурпа по-узбекски (без поджарки)
Легкий рецепт
Читать полностьюИнгредиенты
300 г мяса (говядина или баранина)
300 г костей
2 картофелины
2 моркови
500 г репы (по желанию)
2 головки лука
2 помидора
1-2 болгарских перца
свежая зелень
черный перец
соль -
Баурсаки
Легкий рецепт
Читать полностьюИнгредиенты
4 стакана муки
2 столовые ложки дрожжей
1,5 столовой ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
1,5 стакана молока (или воды)
2 стакана жира для жарки -
Чак-чак (второй способ)
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
Для теста:
мука - 4 стакана
яйца - 7 штук
молоко - 0,5 стакана
водка - 2 столовые ложки
Для жарки:
масло топленое - 2-3 стакана (можно любое другое)
Для меда:
мед - 1,5 стакана
сахар - 2 столовые ложки.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104
