• Капама

    Капама

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    1 небольшая тыква сладкого сорта

    Для начинки:
    100 г меда
    200 г сухофруктов (курага, изюм, слива, алыча, яблоки)
    100 г миндаля (или грецких орехов)
    100 г сливочного или топленого масла
    0,5 стакана сухого риса
    щепотка корицы
    очищенные семечки тыквы (по желанию)
    растительное масло
    соль
  • Баранина с алычой

    Баранина с алычой

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг баранины или ягнятины
    3 крупные луковицы
    15 штук сушеной алычи (кислая слива)
    1 стручок острого перца
    черный перец
    соль
  • Мясо с сухофруктами

    Мясо с сухофруктами

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г говядины или баранины
    1 ст.л. муки
    50 г сливочного масла
    2 большие луковицы
    1 крупный болгарский перец
    1 стручок острого перца
    100 мл сухого красного вина
    щепотка молотого мускатного ореха
    15 штук кураги
    100 мл сливок
    зелень кинзы
    молотый черный перец
    соль
  • Большой балиш

    Большой балиш

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    1 пачка (200 г) мягкого маргарина (или 50/50 маргарина и сливочного масла)
    1 стакан кефира (или прокисшего молока, или воды)
    щепотка соды
    соль
    мука

    Для начинки:
    400 г мяса (говядина, курица, кролик, баранина, гусь, утка, индюшка)
    3-5 картофелин
    2-3 луковицы
    семена укропа
    молотый черный перец
    соль

    100 мл мясного бульона
  • Губадия

    Губадия

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Для дрожжевого теста:
    0,5 л теплого молока
    1 пачка сухих дрожжей
    2 ст.л. сахара
    0,5 ст. л. Соли
    0,5 стакана подсолнечного масла
    900-950 г просеянной муки

    Для начинки:
    готовый корт (по желанию)
    150 г растопленного сливочного масла
    5 вареных яиц
    1 стакан сухого риса
    1-1,5 стакана изюма
  • Корт

    Корт

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    1 л молока
    100 мл катыка (домашнего кислого молока) или ряженки
    40 г сахара
  • Имам баилди

    Имам баилди

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    5-7 больших баклажанов
    800 г фарша из говядины
    5 яиц
    2 ст.л. жира или растительного масла
    0,35 л молока
    1 луковица
    3 помидора
    молотый черный перец
    соль
    зелень петрушки
  • Соус для пельменей

    Соус для пельменей

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    60 г сливочного масла
    1 ч.л. сладкой молотой паприки
    0,5 ч.л. сушеной мяты
    1 ст.л. толченого чеснока
    250 г натурального йогурта
    соль


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98   
Лучшие рецепты